Cá hồi cuộn măng tây

Cá hồi cuộn măng tây là món ăn ngon từ măng tây lạ miệng và bổ dưỡng. Cá hồi kết bổ dưỡng kết hợp với măng tây thanh mát sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Cùng vào bếp với mangtay.net nhé.

Nguyên liệu làm cá hồi cuộn măng tây:

• 150g cá hồi
• Thịt ba chỉ bò Mỹ 100g
• Hành tây: 1 củ
• Măng tây 100g
• Thì là 3 cây
• Chanh, ớt, dầu ăn
• Xốt Mayone
• Hạt nêm

Cách làm cá hồi cuộn măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu vừa chuẩn bị:

• Cá hồi mua về rửa sạch lấy giấy thấm khô miếng cá, cắt  miếng cá hồi thành từng lát mỏng hình chữ nhật độ dài khoảng 2 x 7cm. Sau đó, rắc hạt tiêu, cho hạt nêm, thì là băm nhỏ 1 cây và 1 thìa nước cốt chanh trộn đều với nhau và ướp trong khoảng thời gian 20 phút cho thấm đều gia vị.
• Hàng tây bóc hết vỏ giấy bên ngoài rồi cắt thành các lát mỏng 5mm sau đó cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu vào ướp.
• Ớt chẻ đôi bỏ hạt rồi thái sợi dài dọc theo trái ớt.
• Chanh vắt lấy nước bỏ hạt.

Bước 2: Thực hiện món cá hồi cuộn măng tây:

• Trải miếng cá hồi thái lát mỏng lên thớt và đặt 2 cọng măng tây vào, 1 lát hành nhỏ, 1 sợi ớt. Tiếp đến cuộn tròn lại, lấy thịt ba chỉ bò Mỹ cuộn quanh bên ngoài.
• Đun chảo dầu nóng rồi cho các cuộn thịt vào chiên vàng rồi lấy ra đĩa. Đĩa nên lót giấy thấm dầu sẵn.
• Trộn sốt chấm: 1 thìa thì là + 1 thìa tương ớt + 1 thìa xốt Mayone
• Khi ăn thì đặt cá hồi cuộn cần tây lên đĩa và rưới nước sốt lên hoặc chấm trực tiếp. Cay cay thơm thơm ngon tuyệt.

Trong cá hồi chứa nhiều omega-3 giúp tốt cho mắt, đẹp da và tóc. Giàu DHA giúp não thông minh hơn chứa vitamin D giúp phát triển xương. Cá hồi đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Có thể làm ruốc cho bé ăn hoặc cho gia đình ăn với cơm khi có việc bận không nấu cơm được mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chúc các bạn thành công!

———————————————-

Liên hệ mua măng tây xanh

Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

Hotline: 0904 252 352