Các Món Ăn Ngon Khi Đi Du Lịch Quy Nhơn – Bình Định

Những năm gần đây du lich Bình Định phát triển mạnh mẽ bên cạnh các thị trường du lịch đã quen thuộc như Nha Trang, Đà Nẵng. Với lợi thế là 1 tỉnh giáp biển, khi đến với Quy Nhơn Bình Định quý khách sẽ được thăm thú nhiều cảnh đẹp tự nhiên và thưởng thức nhiều món ăn đặc sản địa phương hấp dẩn..

Dưới đây là những món ăn quý khách nhất định phải thử khi có dịp du lịch nơi đây. Hải Sản Biển Là tỉnh giáp biển và là nơi có những làng chài đánh bắt cá lâu đời nên khi đến đây quý khách có thể thưởng thức những món ăn hải sản biển tươi rói và giá cả phải chăng như tôm , cua, mực, các loại ốc biển… đặc biệt là Cua Huỳnh Đế nơi đây nổi tiếng về độ tươi ngon và nhiều thịt.

Bánh Hỏi Cháo Lòng Là món ăn sáng của người địa phương nhưng được rất nhiều thực khách yêu thích, món bánh hỏi cháo lòng đơn giản, món ăn gồm 1 đĩa bánh hỏi quét sẵn dầu hẹ rất thơm, bên trên là lòng và thịt heo sắc lát, ăn kèm 1 chén cháo lòng, đĩa rau sống và không thiếu chén nước chấm đặc trưng.

Chả Ram Tôm Đất Chả ram tôm đất hiện nay đã được nhiều người biết đến và có mặt ở khắp các nhà hàng, quán ăn cả nước. Chả ram được cuốn từ bánh tráng phơi sương, nhân bên trong là tôm đất và thịt ba rọi bằm nhuyễn, thịt tôm ngọt kết hợp với vị béo của ba rọi cùng gia vị hành hương, tiêu sọ làm món ăn hấp dẩn với khách thập phương.

Cuốn chả ram giòn giòn ăn cùng nước chấm chua ngọt hay tương ớt đều hợp vị. Đây là món ăn được nhiều khách du lịch chọn mua về làm quà cho những người bạn người thân ở nhà.

Bánh Ít Lá Gai Nghe tên bánh ít lá gai nhiều bạn liên tưởng đến tháp bánh ít, một địa điểm du lịch nổi tiếng ở Bình Định, đơn giản vì cấu trúc của tháp giống hình bánh ít nên người địa phương đặt tên như thế luôn.

Bánh ít là gai được làm thủ công, bánh càng giã càng thơm, càng giã càng giòn, được là từ bột gạo và lá gai, nhân bên trong thường là nhân dừa và đậu xanh. Vị bánh thơm, kèm theo mùi gừng, ngọt nhưng không gắt, nhân bùi bùi ăn rất ngon. Đó cũng là một trong những món quà mà khách du lịch mua nhiều khi đi du lịch nơi đây.

Nem Chợ Huyện Là món ăn nổi danh kháp bốn phương và cũng được rất nhiều người yêu thích. Nem Chợ Huyện được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn cùng ít bì để món nem giòn giòn hấp dẩn.

Sau đó để 1 thời gian (lên men) cho nem chín và chua 1 tí. Mỗi miếng nem thường được gói trong lá chuối, kèm 1 miếng tỏi, 1 miếng ớt và ít tiêu hột đập dập sơ. Tất cả hòa quyện tạo nên 1 hương vị hấp dẩn cho món ăn.

Bánh Tráng Nước Dừa Bánh Tráng Nước Dừa xuất xứ từ vùng Tam Quan – Bình Định. Được mênh danh là thủ phủ dừa, Tam Quan nổi tiếng với rừng dừa bạt ngàn nổi tiếng với câu thơ: “Công đâu công uổng công thừa- Công đâu xách nước tưới dừa Tam Quan”, ở đây dừa rất nhiều, và cũng từ dừa cho ra 1 món ăn nổi tiếng nơi đây đó chính là Bánh Tráng Nước Dừa.

Bột bánh được pha trộn từ bột gạo và bột mì, kết hợp với nước cốt dừa và cơm dừa. Trộn thêm các gia vị như mè, hành tím, tiêu, ớt, muối..tất cả hòa quyện tạo nên hương vị tuyệt vời nhất. Bánh tráng sau khi tráng và phơi khô, để thưởng thức quý khách nướng bánh trên lò than hồng, bánh chín rất thớm và chỉ việc thưởng thức, bánh không cần ăn kèm với bất kỳ món gì nữa, chỉ ăn mỗi bánh mới thưởng thức được hết hương vị đặc biệt mà bánh này mang lại.

Rượi Bầu Đá Nói đến đặc sản Bình Định mà không nhắc đến rượi bầu đá quả là một thiếu xót lớn.  Rượi bầu đá danh bất hư truyền khiến cho không ít đấng nam nhi lắc đầu ngao ngán khi nhắc tới. Bởi lẽ rượi rất mạnh, chỉ cần uống 1 2 ly cũng khiến người uống say sẩm. Rượu Bàu Đá thơm ngon là nhờ được chưng cất từ gạo.

Đặc biệt là chỉ có xứ Nẫu mới có dòng nước ngầm trong mát, tinh khiết để nấu rượu. Chính dòng nước từ những hộc đá ngầm xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn mới tạo ra được rượu Bàu Đá đúng chuẩn. Càng để lâu càng thơm, càng ngon, khi uống vào càng thêm đậm đà, sảng khoái.

Xem Thêm: Đặc Sản QUY NHƠN – BÌNH ĐỊNH Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Trên đây chỉ là 1 số món ăn đặc sản khi bạn có dịp đi chơi tại Quy Nhơn – Bình Định. Con để khám phá hết những món ăn, những nét văn hóa, những địa điểm đẹp nơi đây thì chắc nói cả ngày cũng không hết. Hãy tự bạn đi và khám phá vùng đất này nhé, chắc hản đó sẽ là 1 trải nhiệm rất đáng đấy.