Mua thịt bò khô ngon, uy tín, giá tốt tại Nông sản Dũng Hà

Bên cạnh việc tìm mua thịt bò khô ngon, bạn có thể tham khảo cách tự làm thịt bò khô tại nhà sau đây! 

Cách tự làm bò khô ngon và đơn giản tại nhà 

Nguyên liệu 

• Thịt bò 500gr 
• Tỏi 1 củ  
• Hành tím 10 miếng  
• Gừng 1/4   
• Sả 8 nhánh  
• Ngũ vị hương 1 thìa cà phê  
• Bột nghệ 1 thìa cà phê  
• Bột hạt điều 1 thìa cà phê  
• Bột cà ri 1 thìa cà phê  
• Bột ớt 2 thìa canh  
• Giấm 2 thìa canh  
• Dầu hào 2 thìa canh  
• 1 thìa canh dầu ăn  
• Nước mắm 1 thìa canh  
• Gia vị chung 1 ít (muối / đường / hạt nêm)  

Cách làm bò khô

Chế biến thịt bò  

1. Để đánh bay mùi hôi của thịt bò, khi mua về bạn xát lên miếng thịt 2 thìa giấm và một chút muối, để khoảng 5-7 phút sau đó rửa lại 2-3 lần với nước tinh khiết, để ráo.  
2. Khi thịt đã ráo nước, bạn thái thịt bò thành từng khoanh lớn, dày khoảng 0,5 cm và nhớ  cắt theo chiều thớ thịt để  đảm bảo độ dai ngon và cho miếng thịt thêm phần đẹp mắt. Sau khi cắt thịt bò xong bạn chuẩn bị khâu ướp gia vị cho thịt bò.  
3. Rửa sạch 8 nhánh sả, cắt bỏ phần đầu, đuôi sau đó băm nhuyễn. Cả hành tím, gừng và tỏi đều bóc vỏ, băm nhuyễn. 

Ướp thịt bò 

1. Ướp thịt bò với hành tím, tỏi, sả, gừng, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn.  
2. Cho 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê bột điều, 2 thìa dầu hào, 2 thìa ớt bột.  
3. Bạn đeo bao tay nilon trộn đều thịt bò cho ngấm gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để tủ lạnh 8 tiếng hoặc  qua đêm.  

Sấy bò khô 

1. Để nhiệt độ trong lò  ổn định, hãy làm nóng lò  ở 100 độ C trong 10 phút. Cho thịt bò ra khay nướng sau đó cho vào lò nướng, sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 30 phút.  
2. Hết thời gian, bạn lấy thịt bò ra, dùng cây lăn bột lăn mỏng rồi xếp lại vào khay. Sau đó cho thịt vào lò nướng, tiếp tục sấy 100 độ C trong 60 phút.  

Mách nhỏ: Khi cán thịt bò khô  các bạn nhớ cẩn thận vì lúc này thịt bò vẫn còn nóng nhé!  

Xem thêm: Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình

Thành phẩm cuối cùng  

• Khi thịt bò  nguội hoàn toàn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Trước mỗi lần sử dụng, bạn hãy vắt một chút chanh hoặc tắc lên đĩa thịt bò khô  để giúp món bò viên tròn vị hơn nhé!  
• Thịt bò khô cắt miếng đẹp mắt, luôn thơm ngon, ngọt từ thịt, thấm gia vị đậm đà, rất thích hợp để nhâm nhi trong các bữa tiệc hoặc làm mồi nhậu! 

Cách phân biệt thịt bò khô thật và giả như thế nào?  

Hình thức sản phẩm  

• Để phân biệt thịt bò khô thật và giả, trước hết bạn phải dựa vào hình thức bên ngoài của sản phẩm. Thịt bò khô thật sẽ có thớ thịt dài, màu vàng sẫm, thớ thịt thô, không vụn, bề ngoài săn chắc. 
• Còn  thịt bò khô giả  có màu đỏ sẫm là do chúng được tẩm thuốc nhuộm, hóa chất. Thịt bò khô giả có những thớ thịt rất ngắn, nhỏ và vụn (như rễ cây) do dùng tay ấn vào nhìn giống thịt bò thật.  

Dựa vào xúc giác 

• Thịt bò khô thật rất dẻo và dai, khi  dùng tay xé thành dải sẽ không dễ dàng vì sẽ phải dùng  lực khá mạnh. 
• Còn  thịt bò khô giả thì lại bở, bạn chỉ cần dùng tay nhẹ nhàng là có thể xé ra được.  

Hương vị sản phẩm  

• Mùi vị sản phẩm là cách dễ dàng để bạn phân biệt  thịt bò khô thật và giả. Mùi của thịt bò khô thật sẽ rất nồng, còn thịt bò khô giả sẽ có mùi  rất hắc dù đã được tẩm ướp gia vị.  
• Khi nhai thịt bò khô thật sẽ có vị cay cay, mặn ngọt  vừa ăn. Còn với thịt bò khô giả, khi nhai sẽ có vị ngọt nhưng khi ăn vào sẽ có vị đắng khó chịu.   
• Mua thịt bò khô ở đâu ngon tại Hà Nội và Hồ Chí Minh? 
• Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại sản phẩm thịt bò đạt tiêu chuẩn “3 không”: không nhãn mác, không ngon nhất là trước date và không  nơi sản xuất.  
• Các mặt hàng này rất đa dạng, bao gồm  bò khô nguyên miếng hoặc bò khô dạng que,  bò khô xé sợi, bò khô dạng viên  giá rẻ. Những sản phẩm này không thể được đảm bảo làm từ thịt bò chất lượng. Có cơ sở nào để đảm bảo việc chế biến các loại thực phẩm này không? Nếu khách hàng mua  những sản phẩm này về sử dụng có thể gây hại cho sức khỏe.  

Để tránh mua phải  thịt bò khô kém chất lượng, tốt nhất bạn nên  chọn những sản phẩm đã có thương hiệu trên thị trường, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và có thông tin đầy đủ  về ngày sản xuất, hạn sử dụng của sản phẩm. ‘ Một trong những cơ sở chúng tôi gợi ý  là Nông sản Dũng Hà, chúng tôi chuyên bán thịt bò khô chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.  

Liên hệ mua thịt bò khô chất lượng cao: 1900986865 

Xem thêm: Hạt giống giá tốt – Kênh thông tin hữu ích về các loại hạt giống cây trồng