Tác dụng của măng tây với phòng ngừa,điều trị bệnh tim mạch Tác dụng của măng tây với phòng ngừa,điều trị bệnh tim mạch

Tác dụng của măng tây xanh trong phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch

Theo các kết quả nghiên cứu, măng tây xanh có chứa rất nhiều hoạt chất có lợi cho người bị bệnh tim mạch: chất xơ, axit folic, vitamin B, các hợp chất saponin…Vì vậy tác dụng của măng tây xanh với những chứng bệnh liên quan đến tim mạch là vô cùng lớn.

 

Thuật ngữ “chất xơ” được đặt ra trong năm 1953, những lợi ích sức khỏe của thực phẩm nhiều chất xơ đã được đánh giá cao. Vào năm 430 trước Công nguyên, Hippocrates mô tả những tác dụng nhuận tràng của lúa mì thô so với lúa mì tinh chế. Trong những năm 1920, J.H. Kellogg công bố rộng rãi trên các thuộc tính của cám , họ cho rằng các chất xơ có trong cám giúp tăng trọng lượng phân và ngăn ngừa bệnh tật. Chất xơ thực phẩm đã được nghiên cứu trong suốt những năm 1930, và sau đó bị lãng quên cho đến những năm 1970.

 

Denis Burkitt thường được cho là phổ biến lại các ý tưởng rằng chất xơ giúp bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh phương Tây, bao gồm cả bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, ung thư ruột kết, và béo phì. Kể từ thời điểm đó, nghiên cứu tiếp tục về xác định chất xơ, đo lường chất xơ, và xác định các lợi ích sức khỏe của tiêu thụ chất xơ. Rất  nhiều nghiên cứu  cho thấy rõ ràng tác dụng của chất xơ giúp giảm thiểu những triệu chứng liên quan đến bệnh tim mạch,bệnh béo phì, tiểu đường, ung thư….

Vậy tác dụng của măng tây xanh với người bị bệnh tim mạch như thế nào?

mang tay xanh voi tim mach

Măng tây rất giàu chất xơ hòa tan. Trong 180 gram măng tây xanh có chứa 3,6 gram chất xơ được biết đến là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim thoái hóa. Măng tây còn chứa hàm lượng kali cao, trong đó có thể giúp kiểm soát huyết áp và hàm lượng axit folic cao giúp làm giảm mức độ homocysteine ​​máu,  làm giảm nguy cơ bệnh tim. Bởi lượng homocysteine thành mạch máu cao, có thể làm tăng sự hình thành mảng bám trong động mạch. Mảng bám này làm tăng cơ hội của cơn đau tim và đột quỵ.

Măng tây cũng là ít chất béo và natri, nên  nó sự lựa chọn hoàn hảo cho một trái tim khỏe mạnh.

Glutathione. Chất siêu chống oxy hóa  này, được tìm thấy trong măng tây, bảo vệ tim và các cơ quan khác cũng như não bộ. Sự thiếu hụt glutathione liên quan đến bệnh tim, ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác.

Saponin. Những chất này cung cấp lợi ích chống viêm, thêm vào các đặc tính chống ung thư. Saponin được biết đến để giúp điều hòa huyết áp rất tốt.

Ngày nay, khi mức sống ngày càng tăng cao, tỉ lệ người mắc bệnh béo phì ngày càng nhiều, nhất là ở các nước phương tây, do thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh, thực phẩm chứa nhiều cholesterol. Ở Việt Nam, số người mắc bệnh béo phì tăng cao trong những năm gần đây nhất là ở lứa tuổi học sinh tiểu học và người trung niên. Điêu này làm tăng nguy cơ mắc cách bệnh về tim mạch như nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, huyết áp cao dẫn đến đột quỵ có thể dẫn tới tử vong, đa số để lại những di chứng nặng nề như liệt nửa người, liệt toàn thân,,,ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống.

Mỗi người, mỗi gia đình cần tự bảo vệ sức khỏe của mình bằng chế độ sinh hoạt hợp lý. Chế độ ăn uống cân bằng dưỡng chất. Ăn nhiều rau, củ, quả. Trong đó măng tây xanh được coi là loại rau “hoàng đế”. Tác dụng của măng tây xanh không chỉ đối với bệnh tim mạch mà còn đối với nhiều chứng bệnh khác như ung thư vú, ung thư phổi, ung thư gan,…chữa táo bón, lợi tiểu, tăng cường khả năng miễn dịch…

vung voi mang tay xanh

Ngay hôm nay, các bà nội trợ hãy bổ sung măng tây xanh cho thực đơn gia đình mình nhé.

 

 

Tin Mới Nhất

TIN THỰC PHẨM

Scroll