Chế biến những món ăn đơn giản làm từ củ hủ dừa

Củ hủ dừa là phần nọng của cây dừa. Đó là phần chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng nhất trong cây dừa và đươc dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Mặc dù, rất hiếm người biết cách chế biến với nguyên liệu này. Dưới đây là một vài hướng dẫn về cách chế biến các món ăn ngon được làm từ củ hủ dừa, các mẹ có thể tham khảo và làm những món ăn này cho bữa cơm gia đình bớt nhàm chán nhé.

Chế biến các món ăn từ củ hủ dừa

Từ củ hủ dừa, bạn có thể đem xào, nấu, hầm, làm bánh xèo hay đặc biệt hơn nữa là làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt và ăn kèm với bánh phồng tôm. để triển khai được món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như củ hủ dừa, 150 gram thịt nạc dăm và tôm thẻ. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể cho thêm một ít cà rốt hay tỏi băm, hành lá và nêm muối mắm vào cho phù hợp.

 

Đầu tiên, cắt lá củ hủ dừa vào ngâm vào nước lạnh vắt chanh để dừa luôn trắng sau khi chế biến. Sau khi ngâm khoảng 15 phút,bạn nên trần củ hủ dừa bằng nước sôi trong vài phút cho dừa giòn giòn khi ăn.

Tiếp nối phi tỏi trong chảo nóng rồi đổ thịt và tôm vào xào cho đến khi gần chín sẽ cho thêm củ hủ dừa và cà rốt và đảo nhanh tay trong một vài phút là được.

Tuy nhiên, các mẹ cần xem xét khi chế biến các món ăn từ củ hủ dừa là không nên xào trong thời gian quá lâu bởi như vậy sẽ làm mất vị của dừa và dừa sẽ mềm nhũn, không ngon. Bạn chỉ nên xào qua và trần nước xôi trước khi chế biến để dừa luôn giòn giòn sần sật ăn ngòn ngọt, giàu chất dinh dưỡng.

Làm sao để mua củ hủ dừa?

Thông thường người ta chỉ tìm thấy củ hủ dừa ở các tỉnh miền Tây và là đặc sản không thể thiếu của khá nhiều người khi đặt chân đến vùng sông nước này. Tuy nhiên, ngày nay, bạn cũng dễ dàng tìm thấy nó ở ngay trên Hà Nội, tại các cửa hàng nông sản đều bày bán không ít.

Công ty nông sản Dũng Hà luôn tự hào là nhà cung cấp các nguyên liệu chế biến trong gia đình, nhà hàng, khách sạn cho mọi người. Đây cũng sẽ là nơi cung cấp cho bạn nhiều nguyên liệu khác như măng tây, quả sake giúp bữa cơm trong gia đình bạn chưa bao giờ bị nhàm chán. Bạn đang muốn tim mua củ hủ dừa và không biết địa chỉ. Hãy đến với nông sản Dũng Hà để chọn những nguyên liệu phù hợp nhất khi chế biến món ăn hàng ngày nhé.

 

Củ hủ dừa là gì

Củ hủ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Mỗi khi người ta lấy là được 1 cái củ hủ dừa to, ở ngoài được bọc bằng những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa.

Xem thêm chi tiết sản phẩm củ hũ dừa tại đây: http://nongsandungha.com/thuc-pham/cu-hu-dua

Người dân xứ dừa lấy phần này để chế biến những món ăn dân dã nhưng độc đáo, quyến rũ nhiều du khách, mang nét đặc trưng của nơi đây như củ hủ dừa xào lòng gà, chiên bánh xèo,xào tôm, bóp xổi,nấu tôm thịt, gỏi củ hủ dừa, canh nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Trước khi chế biến thành món ăn, người ta thường đem củ hủ dừa đã cắt khúc hoặc thái lát mỏng ngâm với nước đá có hòa nước cốt chanh tươi. Làm như thế, sẽ giữ được độ giòn và màu trắng khi làm món ăn.

Món ăn thường được người dân ưa chuộng là củ hủ dừa xào tôm. Sau khi ngâm nước đá thì đem trụng sơ qua, cà rốt thái sợi, cần tàu thái khúc. Tôm tươi làm sạch rồi cho vào phi thơm với tỏi. Sau đó cho cà rốt, củ hủ dừa, nước màu và nêm dầu hào, gia vị, bột nêm, đường. Khi món xào chín thì cho cần tàu thái khúc vào trộn đều, nhắc ra và rắc tiêu ăn với cơm trắng, nước tương mắm ớt.

Xem chi tiết tại 

Với những người thích vị ngọt mát của củ hủ dừa sống thì có thiết chế biến món củ hủ dừa bóp xổi, hay gỏi củ hủ dừa tôm thịt. Củ hũ, cà-rốt thái miếng vuông vừa ăn. Cho củ hủ dừa, dưa nụ, cà-rốt, ớt khô vào tô và trộn đều. Sau đó cho nước mắm, tương ớt, giấm, hạt nêm, đường, vừng vào tô riêng và quấy tan hỗn hợp. Tiếp đến, rưới hỗn hợp vào tô củ hủ dừa, trộn đều tay. cách làm gỏi củ hủ dừa bóp xổi ăn với cơm nóng là phù hợp.

Để mua củ hũ dừa tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11 ngõ 100 Trung Kính Yên Hòa Cầu Giấy Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Củ hủ dừa thơm ngon bổ dưỡng ở các tỉnh Bến Tre

Nhắc tới Bến Tre người ta không chỉ liên tưởng tới hình ảnh người con gái có tóc dài thướt tha, mà còn nhớ về những món ăn ngon, độc đáo được làm từ trái dừa như: kẹo dừa, đuông dừa, rượu dừa… Trong đó không thể không kể đến những món ngon chế biến từ củ hủ dừa.

Củ hũ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Mỗi khi người ta lấy là được 1 cái củ hủ dừa to, ở ngoài được bọc bằng những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa. Bạn muốn mua củ hủ dừa? Hãy tìm đến nơi đây để thưởng thức phần ngon nhất của cây dừa.

Có nhiều cách chế biến củ hủ dừa khác nhau như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa bóp xổi, củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa, canh củ hũ dừa nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống. Món ăn thường được người dân ưa chuộng là củ hũ dừa xào tôm. Củ hũ sau khi ngâm nước đá thì đem trụng sơ qua, cà rốt thái sợi, cần tàu thái khúc. Tôm tươi làm sạch rồi cho vào phi thơm với tỏi. Sau đó cho cà rốt, củ hũ dừa, nước dùng và nêm dầu hào, gia vị, bột nêm, đường. Khi món xào chín thì cho cần tàu thái khúc vào trộn đều, nhắc ra và rắc tiêu ăn với cơm trắng, nước tương mắm ớt.

mua cu hu dua

Lưu ý khi chế biến củ hủ dừa

Trước khi chế biến thành món ăn, người ta thường đem củ hũ dừa đã cắt khúc hoặc thái lát mỏng ngâm với nước đá có hòa nước cốt chanh tươi. Làm như thế, củ hũ dừa sẽ giữ được độ giòn và màu trắng khi làm món ăn.

Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất.

 

Mua củ hủ dừa ở đâu? Khá là khó khăn cho chị em nội trợ khi phải tìm mua những loại rau này. Bạn có thể tham khảo ở một số cửa hàng nông sản và 1 trong số đó có Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà đã phân phối loại mặt hàng nông sản này bạn hoàn toàn yên tâm về giá củ hủ dừa vì chúng tôi luôn lấy chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu.

Để mua củ hũ dừa tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Một số thông tin về củ hủ dừa

 
Củ hủ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Mỗi khi người ta lấy là được 1 cái to, ở ngoài được bọc bằng những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa.Củ hũ dừa màu trắng nõn hoặc đục, khi ăn có vị rất giòn và ngọt.
Củ hủ dừa là loại thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, chứa nhiều khoáng chất: sắt, magiê, kẽm… và không chứa cholesterol, chất béo bão hòa.
 
Một số công dụng:
Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất.Thông thường các món được chế biến với củ hũ dừa thường là các món trộn, gỏi kết hợp cùng hải sản tươi sống hoặc các loại thịt heo, bò, gà.
Người dân xứ dừa thường sử dụng phần đọt non này để chế biến thành những món ăn dân dã, thú vị: củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa tôm thịt, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào mề gà hoặc bóp xổi, canh củ hũ dừa…
Dù ở cách chế biến đơn giản hay phức tạp củ hũ dừa đều kích thích vị giác khi ăn, để lại hương vị khó quên trong lòng người thưởng thức.
 
Người dân xứ dừa lấy phần này để chế biến những món ăn dân dã nhưng độc đáo, quyến rũ nhiều du khách, mang nét đặc trưng của nơi đây như củ hủ dừa xào lòng gà, chiên bánh xèo,xào tôm, bóp xổi,nấu tôm thịt, gỏi củ hủ dừa, canh nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống….

Sáng tạo với cách làm gỏi củ hủ dừa cực ngon cho món ăn gia đình

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên củ hủ dừa chưa? Đây hẳn là một món ăn lạ đối với người dân miền bắc, tuy nhiên đây được coi là đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Sức hấp dẫn của món ăn này ngày càng lan tỏa để đi đến bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam chúng ta cũng đều thấy hình ảnh của những củ hủ dừa trong suốt điểm tô với các nguyên liệu khác được bày đẹp đẽ trên những chiếc đĩa nhỏ xinh.

Củ hủ dừa là phần trên của thân cây dừa, nằm sâu tận trong thân cây, bao gồm chồi non chưa nhú ra và cuống lá. Củ hủ dừa có vị giòn giòn, ngòn ngọt, rất dễ ăn. Củ hủ dừa thường được biết đến với món gỏi rất đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Sức hấp dẫn của món ăn này mà ngày nay được phổ biến hầu hết mọi miền đất nước.

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi củ hủ dừa. Bạn có thể tham khảo để thay đổi món ăn trong gia đình mình.

Nguyên liệu để chế biến món gỏi củ hủ dừa

Để làm được món gỏi này, bạn cần phải có củ hủ dừa, tai heo, tôm, cà rốt, đậu phộng, bánh phồng tôm, ớt sừng cắt lá, giấm, đường và mắm.

Trước tiên khi mua tai hèo về, bạn nên rửa qua bằng nước muối, cạo bỏ phần dơ và lông của tai, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để đảm bảo tai heo được sạch sẽ, vệ sinh.

Tiếp đó là đem luộc tai heo khoảng 30-35 cho chín, để nguội rồi xắt nhỏ. Ngâm tai heo với 1/2 lít giấm ăn, 150gam đường cát. Việc ngâm bằng nước giấm đường này giúp tai heo giòn ngon và giữ được lâu hơn.

 

Củ hủ dừa cũng nên đem thái nhỏ và ngâm một thời gian nhất định để không bị ngả màu trong quá trình sơ chế.

Tôm cũng phải làm sạch, bóc vỏ, luộc tôm với nước có pha gia vị muối, hạt nêm, đường nhằm giúp thịt tôm được đậm đà.

Về phần nước chấm, bạn chỉ cần pha nước mắm gồm hỗn hợp 4 thìa canh nước mắm, tỏi ớt bằm nhuyễn, nước cốt từ 6 quả chanh, 10 thìa ăn đường. Nước mắm này dùng trộn đều củ hủ dừa và cà rốt xắt sợi. Chừa một ít nước mắm để ngâm tôm đã luộc.Đậu phộng rang trên lửa nhỏ, bóc vỏ, giã đôi, rau răm rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

Trộn bóp đều củ hủ dừa và cà rốt với tai heo, rau răm. Và cuối cùng là cho ra đĩa, xếp tôm xung quanh rồi cho hành lần lượt rau răm, hành phi, ớt sừng cắt lát, đậu phộng rang lên trên mặt. Ăn kèm với bánh phồng tôm thì ngon tuyệt.

Đó là toàn bộ quy trình về cách chế biến củ hủ dừa. Bạn có thể tham khảo và thay đổi khẩu vị các thành viên trong gia đình mình bằng món ăn ngon tuyệt này nhé.

mua củ hũ dừa tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Sáng tạo món ngon với củ hủ dừa

Bạn đã bao giờ nghe nói đến cái tên củ hủ dừa. Cái tên hẳn rất lạ với những món ăn của Việt Nam đúng không? Đó là phần trên của thân cây dừa. Nó nằm mãi tận sau trong thân cây, khi ăn có vị giòn ngọt cực kỳ lạ miệng. Đây được coi là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, nhưng theo thời kì, củ hủ dừa dần trở nên phổ biến và được nhiều người biết đến từ công dụng tuyệt vời của nó.

Tuy nhiên, mọi người gặp khó khăn trong việc chế biến. Họ không biết cách chế biến củ hủ dừa sao cho hiệu quả và kết hợp nó với những món ăn nào cho hợp.

Cách làm gỏi củ hủ dừa ngon miệng

Gỏi củ hủ dừa là món ăn được chế biến trên củ hủ dừa và cộng them một tẹo tôm, thịt. Đây là món ăn rất đơn giản, dân dã trong các gia đình miền Tây Nam Bộ. vật liệu chế biến món ăn này cũng không quá cầu kỳ, nó giống như khi chúng ta làm món nộm hàng ngày. phối hợp tôm, thịt và củ hủ dừa sẽ cho ra một món ăn hoàn hảo, lạ miệng mà lại ngon, bổ, rẻ cho các thành viên trong gia đình.

Có thể nói, củ hủ dừa là trái tim của cây dừa. Đó là nơi tụ họp nhiều chất dinh dưỡng nhất trong cây dừa  đem lại thành phần dinh dưỡng khá cao. Cách làm gỏi củ hủ dừa cũng khá đơn giản. Bạn có thể tìm hiểu và lựa chọn củ hủ dừa ngon nhất đem lại một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình mình.

Để mua củ hũ dừa tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com