Chế biến những món ăn đơn giản làm từ củ hủ dừa

Củ hủ dừa là phần nọng của cây dừa. Đó là phần chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng nhất trong cây dừa và đươc dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Mặc dù, rất hiếm người biết cách chế biến với nguyên liệu này. Dưới đây là một vài hướng dẫn về cách chế biến các món ăn ngon được làm từ củ hủ dừa, các mẹ có thể tham khảo và làm những món ăn này cho bữa cơm gia đình bớt nhàm chán nhé.

Chế biến các món ăn từ củ hủ dừa

Từ củ hủ dừa, bạn có thể đem xào, nấu, hầm, làm bánh xèo hay đặc biệt hơn nữa là làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt và ăn kèm với bánh phồng tôm. để triển khai được món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như củ hủ dừa, 150 gram thịt nạc dăm và tôm thẻ. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể cho thêm một ít cà rốt hay tỏi băm, hành lá và nêm muối mắm vào cho phù hợp.

 

Đầu tiên, cắt lá củ hủ dừa vào ngâm vào nước lạnh vắt chanh để dừa luôn trắng sau khi chế biến. Sau khi ngâm khoảng 15 phút,bạn nên trần củ hủ dừa bằng nước sôi trong vài phút cho dừa giòn giòn khi ăn.

Tiếp nối phi tỏi trong chảo nóng rồi đổ thịt và tôm vào xào cho đến khi gần chín sẽ cho thêm củ hủ dừa và cà rốt và đảo nhanh tay trong một vài phút là được.

Tuy nhiên, các mẹ cần xem xét khi chế biến các món ăn từ củ hủ dừa là không nên xào trong thời gian quá lâu bởi như vậy sẽ làm mất vị của dừa và dừa sẽ mềm nhũn, không ngon. Bạn chỉ nên xào qua và trần nước xôi trước khi chế biến để dừa luôn giòn giòn sần sật ăn ngòn ngọt, giàu chất dinh dưỡng.

Làm sao để mua củ hủ dừa?

Thông thường người ta chỉ tìm thấy củ hủ dừa ở các tỉnh miền Tây và là đặc sản không thể thiếu của khá nhiều người khi đặt chân đến vùng sông nước này. Tuy nhiên, ngày nay, bạn cũng dễ dàng tìm thấy nó ở ngay trên Hà Nội, tại các cửa hàng nông sản đều bày bán không ít.

Công ty nông sản Dũng Hà luôn tự hào là nhà cung cấp các nguyên liệu chế biến trong gia đình, nhà hàng, khách sạn cho mọi người. Đây cũng sẽ là nơi cung cấp cho bạn nhiều nguyên liệu khác như măng tây, quả sake giúp bữa cơm trong gia đình bạn chưa bao giờ bị nhàm chán. Bạn đang muốn tim mua củ hủ dừa và không biết địa chỉ. Hãy đến với nông sản Dũng Hà để chọn những nguyên liệu phù hợp nhất khi chế biến món ăn hàng ngày nhé.

 

Củ hủ dừa thơm ngon bổ dưỡng ở các tỉnh Bến Tre

Nhắc tới Bến Tre người ta không chỉ liên tưởng tới hình ảnh người con gái có tóc dài thướt tha, mà còn nhớ về những món ăn ngon, độc đáo được làm từ trái dừa như: kẹo dừa, đuông dừa, rượu dừa… Trong đó không thể không kể đến những món ngon chế biến từ củ hủ dừa.

Củ hũ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Mỗi khi người ta lấy là được 1 cái củ hủ dừa to, ở ngoài được bọc bằng những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa. Bạn muốn mua củ hủ dừa? Hãy tìm đến nơi đây để thưởng thức phần ngon nhất của cây dừa.

Có nhiều cách chế biến củ hủ dừa khác nhau như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa bóp xổi, củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa, canh củ hũ dừa nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống. Món ăn thường được người dân ưa chuộng là củ hũ dừa xào tôm. Củ hũ sau khi ngâm nước đá thì đem trụng sơ qua, cà rốt thái sợi, cần tàu thái khúc. Tôm tươi làm sạch rồi cho vào phi thơm với tỏi. Sau đó cho cà rốt, củ hũ dừa, nước dùng và nêm dầu hào, gia vị, bột nêm, đường. Khi món xào chín thì cho cần tàu thái khúc vào trộn đều, nhắc ra và rắc tiêu ăn với cơm trắng, nước tương mắm ớt.

mua cu hu dua

Lưu ý khi chế biến củ hủ dừa

Trước khi chế biến thành món ăn, người ta thường đem củ hũ dừa đã cắt khúc hoặc thái lát mỏng ngâm với nước đá có hòa nước cốt chanh tươi. Làm như thế, củ hũ dừa sẽ giữ được độ giòn và màu trắng khi làm món ăn.

Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất.

 

Mua củ hủ dừa ở đâu? Khá là khó khăn cho chị em nội trợ khi phải tìm mua những loại rau này. Bạn có thể tham khảo ở một số cửa hàng nông sản và 1 trong số đó có Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà đã phân phối loại mặt hàng nông sản này bạn hoàn toàn yên tâm về giá củ hủ dừa vì chúng tôi luôn lấy chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu.

Để mua củ hũ dừa tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Một số thông tin về củ hủ dừa

 
Củ hủ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Mỗi khi người ta lấy là được 1 cái to, ở ngoài được bọc bằng những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa.Củ hũ dừa màu trắng nõn hoặc đục, khi ăn có vị rất giòn và ngọt.
Củ hủ dừa là loại thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, chứa nhiều khoáng chất: sắt, magiê, kẽm… và không chứa cholesterol, chất béo bão hòa.
 
Một số công dụng:
Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất.Thông thường các món được chế biến với củ hũ dừa thường là các món trộn, gỏi kết hợp cùng hải sản tươi sống hoặc các loại thịt heo, bò, gà.
Người dân xứ dừa thường sử dụng phần đọt non này để chế biến thành những món ăn dân dã, thú vị: củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa tôm thịt, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào mề gà hoặc bóp xổi, canh củ hũ dừa…
Dù ở cách chế biến đơn giản hay phức tạp củ hũ dừa đều kích thích vị giác khi ăn, để lại hương vị khó quên trong lòng người thưởng thức.
 
Người dân xứ dừa lấy phần này để chế biến những món ăn dân dã nhưng độc đáo, quyến rũ nhiều du khách, mang nét đặc trưng của nơi đây như củ hủ dừa xào lòng gà, chiên bánh xèo,xào tôm, bóp xổi,nấu tôm thịt, gỏi củ hủ dừa, canh nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống….