Cách chế biến rau bò khai thành món ăn ngon mỗi ngày

Bạn có biết đến một loài rau có tên gọi rất đặc biệt: Bò khai? Đó là một loại rau được trồng nhiều ở tỉnh Lạng Sơn. Mọi người thường gọi rau bò khai bằng những cái tên quen thuộc như rau Dạ Hiến hay theo tiếng nói của dân tộc Tày thì đó là rau Phắc Hiển. Loài rau này họ Dây hương.

Mô tả ngắn về rau bò khai

Thoạt nhìn, cây bò khai có hình dáng khá giống với su su nhưng ngon cây mảnh hơn và có màu xanh non. Thân cây rất giòn, do vậy rất dễ bẻ gãy. Bò khai thuộc loại cây thân bò, nó thường bám vào các cây thân gỗ để vươn cao giống như một dạng tầm gửi.
Mua rau bò khai ở đâu? Hầu hết các tỉnh vùng núi phía Bắc của nước ta đều trồng loại rau này, do vậy rất dễ để tìm mua bò khai về làm món ăn thông thường cho mọi người thưởng thức.

bo khai xao cao kho

 

 Thành phần dinh dưỡng có trong bò khai

Cây bò khai chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Trung bình cứ 100g lá bò khai sẽ chứa khoảng 78,8 g nước, protein, gluxit, vitamin và nhiều khoáng chất khác tốt cho cơ thể.

Bên cạnh việc dùng loại rau này làm thực phẩm để chế biến món ăn hàng ngày, bò khai còn được biết đến như một vị thuốc rất tốt chữa bệnh trong Đông Y. Rau bò khai có thể chữa được các bệnh như viêm thận, viêm gan, viêm đường tiết liệu hoặc tiểu tiện không thông. Đặc biệt cây rau Bò khai sắc lấy nước uống chữa bệnh viêm gan siêu vi trùng rất hiệu quả.

 Cách chế biến rau bò khai

Rau Bò khai được chế  biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Bạn có thể chế biến thành các món ăn như bò khai xào tỏi hay phức tạp hơn chút thì xào với trừng, mực, tôm hay nấu canh đều rất ngon và ngọt.

Rau Bò Khai có một mùi vị rất riêng, không thể tìm được sự tương đồng ở bất cứ loại mùi vị nào khác, ai đã ăn loại rau này một lần thì chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị tươi ngon của loại rau này

Để mua rau bò khai tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Rau Bò khai đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân tỉnh Lạng Sơn

Nếu ai đã từng đi qua Lạng Sơn thì có lẽ không quên được hình ảnh của những cây rau bò khai mọc trên các tán cây, bò trườn trên mặt đất. Người dân nơi đây chủ yếu trồng loại rau này sản xuất, đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Rau bò khai không chỉ là một món ăn ngon có hương vị đậm đà, dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để chế biến thành các món ăn ngon. Bên cạnh đó, loại rau này giống như một vị thuốc Đông Y, dùng để chữa một vài bệnh rất hiệu quả như nóng gan, viêm đường tiết niệu, tiểu tiện không thông… Do vậy, bò khai được coi là đặc sản của người dân tỉnh Lạng Sơn.

rau bo khai

Bò khai đem lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân

Loại rau này có hiệu quả kinh tế và đầu ra khá ổn định nên vài năm gần đây được người dân vùng cao trồng nhiều. Giá rau bò khai khoảng 50.000/kg. Do vậy nó cho hiệu quả kinh tế rất cao.

Nhiều năm trước, khi loại rau này còn chưa được mọi người biết đến nhiều, người nông dân thường rất lo lắng khi trồng loại rau này bởi họ không biết bán rau bò khai ở đâu? Tuy nhiên, ngày nay bò khai được xuất ra Hà Nội và được bán rất nhiều trong các siêu thị, cửa hàng nông sản. Nếu hộ gia đình nào có điều kiện có thể trồng bò khai ngay tại nhà để làm một món lương thực cho bữa ăn thường ngày.

Trước kia, khi rừng tự nhiên còn nhều, loại rau này thường mọc quanh các ven núi hay trong các khe suối. Nhưng mọi người không biết nhiều đến công dụng của loại rau này và thường bỏ qua. Chỉ vài năm trở lại đây, người dân Lạng Sơn bắt đầu đem trồng nó để đưa vào sản xuất và đem lại hiệu quả kinh tế cao bởi đây là loại rau phát triển nhanh và dễ chăm sóc. Do vậy, mọi người không mất quá nhiều công sức và tiền bạc để trồng loại rau này.

Để mua rau bò khai tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com