Gà Cuộn Măng Tây Áp Chảo: Món Ăn Ngon Miệng, Bổ Dưỡng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, đẹp mắt và đầy đủ dinh dưỡng? Gà cuộn măng tây áp chảo chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn!

Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt mềm của thịt gà, vị thanh mát của măng tây và hương thơm nồng nàn của gia vị. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng măng tây xanh khám phá Gà Cuộn Măng Tây Áp Chảo: Món Ăn Ngon Miệng, Bổ Dưỡng này nhé

Nguyên liệu món gà cuộn măng tây

• 350g ức gà
• 200g măng tây
• 3 tép tỏi băm
• Lá húng quế khô
• Bơ
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu hạt, tiêu xay

Cùng vào bếp làm gà cuộn măng tây áp chảo

Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm ức gà trong nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch ức gà dưới vòi nước lạnh nhiều lần cho đến khi hoàn toàn sạch, rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn dùng dao sắc thái mỏng ức gà với độ dày khoảng 0.5cm. Điều này sẽ giúp ức gà dễ dàng cuộn quanh măng tây khi chế biến.

Để sơ chế măng tây, hãy rửa sạch chúng dưới vòi nước. Sau đó ngâm trong nước muối loãng một lúc để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Cuối cùng, bạn vớt măng tây ra và để ráo, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Ướp thịt gà

Tiếp theo, bạn lấy ức gà đã được thái mỏng ra đĩa để tiện cho việc ướp gia vị. Sau đó, thêm vào ức gà 3 tép tỏi đã được băm nhuyễn, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê lá húng quế khô, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và ½ muỗng cà phê tiêu xay. Sử dụng đũa hoặc thìa để đảo đều tất cả các nguyên liệu phân bố đồng đều trên miếng gà. Sau khi đã trộn đều, bạn để ức gà trong khoảng 30 phút để món ăn thêm đậm đà.

Cuộn măng tây

Sau khi ướp ức gà trong 30 phút để thấm đều gia vị, bạn tiến hành bước cuộn măng tây. Trước tiên, trải từng lát ức gà đã thái mỏng lên bề mặt phẳng. Sau đó, đặt 2 đến 3 que măng tây lên trên miếng ức gà. Tiếp theo, bạn từ từ cuộn miếng ức gà lại thật chặt tay, đảm bảo măng tây được giữ chắc chắn bên trong và miếng gà không bị bung ra khi nấu. Cuộn chặt tay sẽ giúp món ăn giữ được hình dáng đẹp mắt và hương vị hòa quyện hoàn hảo khi chế biến.

Áp chảo gà cuộn

Trước tiên, bạn thêm vào 2 muỗng canh bơ lạt, đun trên ngọn lửa nhỏ vừa. Đợi cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn bạn từ từ đặt các cuộn gà măng tây vào chảo. Tiếp tục áp chảo gà trên lửa nhỏ vừa,để cuộn gà được chín vàng giòn đều. Khi thấy các mặt của cuộn gà đã đạt màu vàng ươm đẹp mắt, bạn nhẹ nhàng gắp ra đĩa và hoàn thành món ăn. Món ăn với lớp vỏ ngoài giòn tan, hương vị béo ngậy từ bơ và thịt gà mềm mịn kết hợp cùng măng tây tươi mát, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món gà cuộn măng tây áp chảo thơm nức mũi. Một món ăn lạ miệng nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mẹo nhỏ:

Để gà cuộn đẹp mắt, bạn nên chọn thịt gà phi lê mỏng, không quá dày.

Khi áp chảo gà, nên để lửa vừa, áp chảo đều tay để gà chín đều và không bị cháy.

Lợi ích của món gà cuộn măng tây áp chảo:

Giàu dinh dưỡng: Thịt gà là nguồn cung cấp protein, vitamin B, sắt, kẽm. Măng tây giàu vitamin C, vitamin K, chất xơ.

Ngon miệng, dễ ăn: Món ăn có vị ngọt mềm, thanh mát, rất ngon miệng và dễ ăn.

Thích hợp cho bữa ăn gia đình: Món ăn này phù hợp cho bữa ăn gia đình, giúp bổ sung dinh dưỡng đầy đủ.

Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn ngon miệng và vô cùng dễ thực hiện. Với sự kết hợp tinh tế giữa thịt gà mềm mại, măng tây tươi ngon, và lớp bơ áp chảo thơm lừng, món ăn này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn đem đến trải nghiệm hương vị tuyệt vời của ẩm thực. Hãy cùng mangtay.net thử ngay món Gà Cuộn Măng Tây Áp Chảo: Món Ăn Ngon Miệng, Bổ Dưỡng để cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu và khám phá một món ăn đầy sáng tạo, hấp dẫn trong căn bếp của bạn!