Cách làm măng tây xào lòng gà ngon chuẩn vị tại nhà

Mục lục

1 Cách làm măng tây xào lòng gà ngon chuẩn vị tại nhà
2 Mua măng tây xanh ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM?

Măng tây xào lòng gà là món ăn rất ngon miệng, giàu dinh dưỡng và phổ biến trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Nghe thì rất đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách làm món ăn này. Vậy hôm nay, hãy để Măng tây xanh Dũng Hà giới thiệu cho bạn cách làm măng tây xào lòng gà ngon chuẩn vị tại nhà nhé.

Cách làm măng tây xào lòng gà ngon chuẩn vị tại nhà

Trước khi có thể làm được món ăn này, măng tây và lòng gà là 2 nguyên liệu quan trọng để quyết định tới sự thành công của món ăn. Dưới đây là mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon bạn có thể tham khảo qua:

Mẹo chọn lòng gà tươi ngon

Màu sắc: Tim đỏ tươi, gan đỏ sẫm hoặc nâu đỏ, mề nâu hoặc vàng nhạt. Không có đốm lạ.
Độ đàn hồi: Ấn nhẹ, lòng gà tươi sẽ đàn hồi tốt, không nhão hay chảy nước.
Mùi: Mùi tanh đặc trưng, không hôi, ôi thiu hay mùi thuốc.
Nơi mua: Cửa hàng, siêu thị uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Thời điểm: Mua vào buổi sáng sớm, khi lòng gà vừa mới làm sạch.

Mẹo chọn măng tây xanh tươi ngon

Màu sắc: Chọn măng xanh đậm, tươi sáng. Tránh măng xanh nhạt, xỉn màu.
Độ cứng: Bóp nhẹ, măng tươi sẽ cứng cáp, đàn hồi tốt. Không chọn măng mềm nhũn.
Phần ngọn: Chọn măng ngọn khép kín, không nở bung. Tránh măng ngọn nở to, có hoa.
Mùi: Măng tươi không mùi hoặc có mùi thơm nhẹ. Tránh măng có mùi lạ.

Sau khi đã chọn lựa cho mình được nguyên liệu, bước tiếp theo là chúng ta bắt tay vào thực hiện thôi bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Măng tây xanh: 300g
Lòng gà: 200g (tim, gan, mề, lòng,…)
Tỏi: 2-3 tép
Hành tím: 1 củ
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

Măng tây rửa với nước sạch, cắt bỏ phần gốc, nạo sạch vỏ rồi cắt khúc vừa ăn
Lộn trái lòng mề, bóp với muối và giấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi
Rửa sạch lại với nước, thái miếng vừa ăn
Ướp lòng gà với chút hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút
Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước 2: Luộc măng tây

Cho 500ml nước vào nồi và đun sôi, nước sôi, cho 1 thìa cà phê muối tinh vào
Cho măng tây vào luộc chín sơ trong 2-3 phút, vớt ra ngâm vào âu nước đá lạnh để giữ được độ xanh và giòn của măng tây

Bước 3: Xào lòng gà

Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm. Cho lòng gà vào xào săn lại

Bước 4: Xào măng tây và lòng gà

Đổ măng tây vào chảo lòng gà, thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm vào
Đảo đều tay cùng với lửa nhỏ để măng tây chín mềm, thấm gia vị

Bước 5: Thành phẩm

Nêm món ăn cho vừa miệng mình ăn, món ăn vừa miệng thì bạn tất bếp, đổ ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng

cach-lam-mang-tay-xao-long-ga — Cách làm măng tây xào lòng gà

Mua măng tây xanh ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM?

Măng tây xanh là một loại rau xanh rất được ưa chuộng tại Việt Nam nhất là vào mùa hè nóng bức. Hiện nay, tại Hà Nội và Hồ Chí Minh có rất nhiều đơn vị bán măng tây xanh khác nhau, mỗi nơi họ lại bán với mức giá khác nhau cùng với đó là nguồn gốc sản phẩm khác nhau. Chính vì thế mà làm cho người tiêu dùng cảm thấy băn khoăn vô cùng khi không biết sản phẩm mình mua nguồn gốc xuất xứ nó ở đâu?

Để đảm bảo sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và mức giá ổn định, bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị uy tín trên địa bàn mình sinh sống. Và với gần 10 năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch, Măng tây xanh Dũng Hà – Trực thuộc Công ty cổ phần phát triển Dũng Hà chính là cửa hàng mà bạn gửi gắm tình cảm sức khỏe của toàn bộ gia đình mình.

Mua măng tây xanh uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM hãy nhanh chân tìm đến Nông sản Dũng Hà bạn nhé.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 1900 986865

Fanapagr FB: facebook.com/nongsandungha

Website: mangtay.net

Địa chỉ:

11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận hoàng Mai – Hà Nội
A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – phường Yên Hòa – quận Cầu Giấy – Hà Nội
Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – TP HCM

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Hy vọng rằng sau khi đọc xong bài chia sẻ này, bạn đã có cho mình cách làm măng tây xào lòng gà chuẩn vị tại nhà và địa điểm mua măng tây uy tín nhất. Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!