TÁC DỤNG CỦA CẢI CẦU VỒNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE GIA ĐÌNH

Vì sao dạo gần đây các cửa hàng rau củ quả sạch luôn “cháy hàng” loại rau cải cầu vồng. Điều gì đã làm cho các bà nội trợ ưa chuộng món rau này vậy? Những thắc mắc trên sẽ được giải đáp ngay bằng bài viết sau đây.

Giới thiệu qua về cải cầu vồng

Cải cầu vồng là loại rau có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Ngày nay, nó là sản phẩm được rất nhiều bà nội trợ “săn lùng”. Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học, cải cầu vồng có giá trị kinh tế cao, giúp chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Một số bà mẹ bỉm sữa còn chọn rau này làm rau ăn dặm cho các bé.

Trong cải cầu vồng có chứa các chất chống oxi hoá Polyphenol giữ một vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Nhắc đến cải cầu vồng không thể bỏ qua lượng chất dinh dưỡng dồi dào trong nó. Ngoài tính chống oxi hóa còn có tính kháng viêm. Lượng vitamin lớn như A, B6, C, E, K rất tốt cho sức khỏe. Một số khoáng chất cần thiết như mangan, magie, canxi, sắt, kali… Đây cũng là nguồn chất xơ tuyệt vowid, tốt cho hệ tiêu hóa.

Tác dụng mà rau cải cầu vồng mang lại

Tốt cho mắt

Trong cải cầu vồng chứa hàm lượng Vitamin A lớn. Chính vì thế ăn loại rau này là cách bảo vệ đôi mắt hiệu quả từ bên trong. Bạn có thể sử dụng chế biến các món ăn từ rau cải cầu vồng thường xuyên hoặc ép lấy nước uống.

Ổn định đường trong máu

Một phát hiện gần đây nhất cho thấy, cải cầu vồng tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Trong cải có chứa axit syringic là chất giúp cân bằng lượng đường tốt. Đối với những bệnh nhân bị tiểu đường thì nên thường xuyên sử dụng loại rau này trong bữa cơm.

Cải thiện thiếu máu

Hàm lượng sắt có trong cải cầu vồng cao. Người bị bệnh thiếu máu không nhất thiết phải dùng thuốc. Bạn có thể sử dụng rau cải cầu vồng hàng ngày sẽ đảm bảo phát huy tác dụng tuyệt đối.

Giúp xương chắc khỏe

Ai cũng muốn mình có cơ thể khỏe mạnh, xương chắc khỏe. Vì vậy bạn nên dùng cải cầu vồng để cung cấp những chất khoáng cần thiết. Những người tuổi già, vấn đề xương khớp là nỗi quan tâm lớn. Cải cầu vồng là thực phẩm hàng đầu giúp giải quyết vấn đề này. Nhờ vào lượng canxi và vitamin K trong rau, nó sẽ giúp tốt cho xương khớp, giúp chắc khỏe hơn.

Rau cải cầu vồng có chứa nhiều tác dụng tốt như vậy, bạn nên làm nhiều món ăn từ rau cải cầu vồng trong bữa cơm gia đình. Nếu muốn tư vấn trực tiếp về loại rau này, hãy liên hệ với chúng tôi qua số 0901 539 693 để được tư vấn cụ thể.

Lịch sử của giống cải cầu vồng

Cải cầu vồng là một loại rau phổ biến của vùng địa Trung Hải. Đó là một loại rau giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn đang phân vân không biết trồng cây gì cho khu vườn nhỏ xinh của mình, có thể xem xét và lựa chọn rau cải cầu vồng.

Bán cải cầu vồng ở đâu? Loại rau này dường như rất khó để tìm kiếm ngoài chợ hay ngay cả những cửa hàng, siêu thị để người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua.

mua cai cau vong o dau

Nguồn gốc của cải cầu vồng

Cây cải này bắt nguồn từ Thụy Sĩ từ thế kỷ 19. Thực tế, các nhà triết học Hy Lạp, Aristotle đã viết về cải cầu vồng từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, nên không ngạc nhiên khi những người Hy Lạp cổ đại, và sau đó là người La Mã đã biết được những tính năng của cải cầu vồng. Cải cầu vồng là tên thường dùng từ một loại rau Địa Trung Hải –một loại cần tây thân dày giống như cải cầu vồng.

Tác dụng của cải cầu vồng

Giống như những loại cải khác, cải cầu vồng là một nguồn dinh dưỡng thực vật tuyệt vời. Đó là sắc tố đỏ hay vàng. Trong thân của cải cầu vồng màu đỏ – tím và các đường gân trên lá, các nhà khoa học đã xác định được ít nhất 9 chất màu betacyanin bao gồm: betanin, isobetanin, betanidin, và isobetanidin. Trong thân màu vàng của cải cầu vồng và gân lá, ít nhất 19 chất betaxanthin được xác định bao gồm: histamine-betaxanthin, alanine-betaxanthin, tyramine-betaxanthin, và 3-methoxytyramine-betaxanthin.

Có rất nhiều săc tố khác nhau trong cải cầu vồng giúp chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể, hỗ trợ thải độc, chống viêm, mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho con người.

Hiện nay, người tiêu dùng vẫn đang băn khoăn không biết mua cải cầu vồng ở đâu? Các mẹ các chị muốn thưởng thức loại rau này có thể tìm đến các cửa hàng nông sản để mua về cho gia đình mình.

Phát hiện mới về lợi ích của cải cầu vồng

Không chỉ được xem là loại rau xanh có “ngoại hình” bắt mắt, cải cầu vồng còn được biết đến như một loài cây cực dễ trồng và chứa nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Mô tả về cải cầu vồng

Đó là một loại rau xanh cao lớn thuộc họ củ và rau bó xôi. Khi ăn, nó đem đến cho con người cảm giác đăng đắng và hơi mặn, rất tự nhiên và lạ miệng. Nó được xếp vào một trong những loại cây có dưỡng chất cao nhất của tự nhiên, rất có lợi cho sức khỏe. Loài cây này mọc suốt cả năm nhưng khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 8 là khi sinh trưởng và phát triển tốt nhất của rau cải cầu vồng.

Giá của cải cầu vồng không quá đắt, rất phù hợp làm một loại rau ăn thường ngày trong gia đình. Hiện nay đã được Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà Phân phối tới tay người tiêu dùng

rau cai cau vong

 

Tác dụng của cải cầu vồng

Cải cầu vồng được xem là loại cải xanh đẹp nhất, có chất dinh dưỡng giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe vì có nhiều màu rực rỡ, chứa nhiều dưỡng chất.

Mọi người vẫn biết rằng rau củ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Bạn có biết mỗi loại rau xanh đều có chứa một chất gọi là phytonutrient, đó là thành phần sắc tố của thực vật giúp rau có những dưỡng chất đem đến nguồn sức khỏe dồi dào.  Với cải cầu vồng cũng vậy.

Những nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng cải cầu vồng có chứa ít nhất 13 chất chống oxy hóa  khác nhau, rất tốt cho việc bảo vệ tim mạch. Nhưng một trong những Flavonoid chính trong lá cải cầu vồng được gọi là Acid Syringic có thể ức chế hoạt động của enzyme alpha-glucosidase. Khi Enzyme này bị ức chế, ít carbohydrate được chia thành các loại đường đơn hơn và đường trong máu có thể ổn định trở lại. Do vậy, cải cầu vồng có những lợi ích đặc biệt để kiểm soát lượng đường trong máu.

Cải cầu vồng cực dễ trồng. Đặc biệt đây là một trong số không nhiều giống rau xanh có thể chịu được môi trường thời tiết lạnh hay nóng, miễn được tưới nước đầy đủ.

Vì vậy, nếu còn đang băn khoăn không biết nên trồng rau gì vào vụ sắp tới này thì cải cầu vồng chính là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy nhé.

Chỉ cần một chút sự chăm chỉ là bạn đã có cho mình những cây cải bảy sắc cầu vồng vừa đẹp vừa bổ dưỡng. Vậy bạn còn chần chờ gì mà không bổ sung loại cải bắt mắt này cho khu vườn của mình.