Tuyệt chiêu làm pizza siêu ngon với món pizza măng tây

Măng tây không chỉ là món ăn thông thường mà nó còn là đặc sản được khá nhiều người ưa thích và lựa chọn. Với màu xanh thuần khiết thì măng tây có thể chế biến được bao nhiêu món ăn ngon mà lạ miệng.
Bạn đã được ăn bao nhiêu loại pizza rồi? Pizza măng tây đã ai được thưởng thức chưa nào? Hôm nay mangtay.net sẽ chỉ cho bạn cách làm pizza măng tây siêu ngon mà hấp dẫn đến khó cưỡng lại với các món ngon từ măng tây! Vào bếp luôn khi bạn đã có bí kíp này nhé!

Mẹo chọn măng tây ngon

Măng tây là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong các món ăn, nhưng để chọn được măng tây tươi ngon không phải lúc nào cũng dễ dàng. Dưới đây là những mẹo giúp bạn chọn măng tây tươi và đạt chất lượng tốt nhất:

• Măng tây non có phần thân nhỏ, giòn và ngọt hơn khi chế biến. Hãy chọn những cọng măng không quá to hoặc quá già để đảm bảo không bị xơ và dai.
• Măng tây tươi có màu xanh sáng từ gốc đến ngọn. Phần ngọn thường có màu xanh đậm hoặc hơi tím, không bị khô héo.
• Khi cầm lên, măng tây tươi sẽ có cảm giác chắc tay, không mềm nhũn hay có dấu hiệu héo úa.
• Ngọn măng tây cần phải nguyên vẹn, không bị dập nát hoặc khô héo. Ngọn măng giữ được độ tươi sẽ giòn và ngon hơn khi chế biến.
• Nếu có thể, hãy thử ấn nhẹ vào gốc măng tây. Măng tây tươi sẽ còn độ ẩm, không bị khô cứng.

Cách làm pizza măng tây

Pizza măng tây

Nguyên liệu

• 1 tô bột mì làm bánh pizza
• 1/2 muỗng muối
• 2 tô nước
• 4 lát dày thịt xông khói xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 chén phô mai mozzarella tươi
• 1/2 cốc phô mai fontina tươi
• 4 quả trứng gà
• 8 cây măng tây xanh

Cách làm

• Dùng một tô lớn trộn hỗn hợp bột mì, men nở, nước, muối, dầu ăn và trộn đều. Nhào cho bột đều sau đó chia bột thành 4 quả bóng bằng nhau. Cán dẹt đế bánh bằng dao hoặc chày.
• Chuẩn bị thêm các nguyên liệu: thịt xông khói xắt nhỏ, măng tây cắt nhỏ thành từng miếng khoảng 2 đốt ngón tay. Khi bột đã làm xong, cho một chảo nhỏ lên trên lửa vừa và thêm thịt xông khói.
• Chiên thịt xông khói để hơi giòn và chất béo ra gần hết cho bớt ngán. Sau đó dùng giá vớt đồ ăn với thịt xông khói ra và đặt lên miếng giấy thấm dầu cho ráo dầu. Giảm lửa xuống thấp và thêm hành tây, xào lên cho đến khi mềm. Khoảng 5 phút, thêm tỏi và xào khoảng 30 giây sau đó tắt lửa. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F. Lấy cọ quét dầu ô liu trên bánh pizza, sau đó rắc pho mát.
• Thêm một vài thìa hành tây, tỏi, thịt xông khói, măng tây. Đập trứng và nhẹ nhàng đặt ở giữa bánh, cho thêm chút pho mát và hạt tiêu đen. Nướng 30-35 phút cho chín hoặc nếu bạn thích ăn bánh giòn thì có thể nướng đến khi trứng chín và pho mát vàng là được.
• Thưởng thức món pizza thịt xông khói, trứng, măng tây thực khách chắc chắn sẽ cảm thấy cực kì thích thú với lớp vỏ bánh giòn rụm, quyện cùng vị béo béo, ngậy ngậy của thịt xông khói. Vị thơm, bùi của trứng; vị ngọt thanh, tươi mát của măng tây tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Chắc chắn đọc bài này các nàng không chỉ thấy dễ mà lại còn đơn giản. Nhanh tay vào bếp cùng thực hiện món ăn ngon này đi nào!

Dinh dưỡng trong món pizza măng tây

Món pizza măng tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Pizza măng tây không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

• Măng tây là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, C, K và folate. Vitamin A và C giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe làn da. Vitamin K rất quan trọng cho việc hình thành xương chắc khỏe, trong khi folate hỗ trợ trong quá trình tái tạo tế bào và phát triển mô.
• Phô mai mozzarella, thành phần phổ biến trong pizza, là một nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào. Canxi trong phô mai hỗ trợ trong việc duy trì xương và răng chắc khỏe, còn protein giúp cơ bắp phát triển và phục hồi.
• Bột pizza, với thành phần chính từ bột mì, cung cấp carbohydrate – nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Tuy nhiên, để giữ cho món ăn cân đối dinh dưỡng, hãy hạn chế lượng bột và chọn loại bột nguyên cám để tăng cường chất xơ.
• Dầu ô liu là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và duy trì huyết áp ổn định.

Những lưu ý khi ăn pizza măng tây

Mặc dù pizza măng tây là món ăn giàu dinh dưỡng, nhưng để thưởng thức món ăn một cách lành mạnh, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Kiểm soát khẩu phần ăn: Pizza thường chứa nhiều carbohydrate từ bột mì và chất béo từ phô mai. Do đó, bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn để tránh tiêu thụ quá nhiều calo, đặc biệt là khi bạn đang theo dõi cân nặng.
• Chọn topping hợp lý: Pizza măng tây có thể được kết hợp với nhiều loại topping như hải sản, thịt nguội hay thịt xông khói. Tuy nhiên, nên chọn các topping ít dầu mỡ và tránh dùng quá nhiều phô mai để giữ cho món ăn không quá nặng nề.
• Sử dụng bột nguyên cám: Khi có thể, hãy thay thế bột mì thông thường bằng bột nguyên cám để tăng lượng chất xơ trong bữa ăn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giữ cảm giác no lâu hơn.
• Ăn kèm rau xanh: Để cân đối dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp pizza măng tây với một phần salad rau xanh. Điều này sẽ giúp bổ sung thêm chất xơ và vitamin, cân bằng lại lượng calo và chất béo trong bữa ăn.
• Hạn chế ăn quá thường xuyên: Mặc dù pizza là món ăn ngon miệng, nhưng việc tiêu thụ quá thường xuyên có thể dẫn đến thừa cân và một số vấn đề về sức khỏe. Do đó, hãy cân nhắc tần suất ăn để giữ cơ thể luôn khỏe mạnh.

Những câu hỏi liên quan

Pizza măng tây ăn nhiều có béo không?

Pizza măng tây có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều do chứa carbohydrate từ bột mì và chất béo từ phô mai. Để tránh tăng cân, hãy kiểm soát khẩu phần ăn và kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh.

Ai không nên ăn pizza măng tây?

Người mắc bệnh tim mạch, béo phì hoặc tiểu đường nên hạn chế ăn pizza măng tây, vì món ăn này chứa nhiều chất béo và carbohydrate, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên.

Trẻ em mấy tuổi ăn được pizza măng tây?

Trẻ em từ 2 tuổi trở lên có thể ăn pizza măng tây, nhưng nên cho trẻ ăn với khẩu phần nhỏ và tránh quá nhiều phô mai để đảm bảo cân đối dinh dưỡng.

Xem thêm: Bé tháng mấy ăn được măng tây? Top lưu ý sử dụng cho bé

Kết luận