(Bật mí 3+) Cách chế biến măng tây cho bé ăn dặm, nhiều dĩnh dưỡng

Cách nấu măng tây cho bé ăn dặm vô cùng bổ dưỡng

Như các bạn độc giả cũng đã biết thì măng tây là một trong những thực phẩm sạch an toàn cho người tiêu dùng đồng thời nó cũng là một trong những thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu cho chúng ta. Mặc dù măng tây có nhiều bổ ích cho sức khỏe con người, xong không phải ai cũng biết rõ hết các thông tin về măng tây cũng như các cách làm măng tây thành những món ăn đầy ddue chất dinh dưỡng đặc biệt là dành cho các trẻ nhỏ đang trong thời kỳ ăn dặm. 

Hôm nay Nông Sản Dũng Hà sẽ cung cấp cho các bạn đọc thêm nhiều thông tin cũng như các cách để chế biến cho loại thực phẩm sạch này nhé!

Các chất dinh dưỡng khi cho trẻ nhỏ ăn dặm dùng măng tây

Bên trong măng tây có chứa rất nhiều lượng chất xơ, cứ khoảng 200 gam măng tây thì sẽ có đến 3,6 gam chất xơ, điều này đã được các nhà khoa học chỉ ra qua nhiều cuộc nghiên cứu.

Không chỉ có vậy bên trong măng tây còn có một chất có tên gọi là inulin đây là một loại carbohydrate có khả năng giúp làm gia tăng lượng vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột như bifidobacteria, lactobacilli từ đó giúp cho hệ thống tiêu hóa của trẻ nhỏ được hoạt động tốt hơn, và đồng thời còn có thể ngăn ngừa việc bị mắc tình trạng táo bón thường gặp ở trẻ nhỏ.

Các chất dinh dưỡng như chất xơ, Vitamin B, vitamin C, và acid folic là các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ, chúng giúp hỗ trợ cho trẻ được phát triển một cách toàn diện nhất. Hơn nữa bên trong măng tây có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng trên.

Không những có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển cho cơ thể của trẻ nhỏ, mà bên trong măng tây còn chứa các chất làm tăng cường hệ thống miễn dịch giúp ngăn ngừa các nguy cơ tiềm ẩn về vấn đề nhiễm trùng của trẻ như Vitamin E, vitamin  A, vitamin C.

Ngoài ra, cùng với lượng chất vitamin K có rất nhiều trong măng tây công giúp cho quá trình đông máu của trẻ được diễn ra nhanh hơn, làm xương được rắn chắc hơn và giảm các nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ như Alzheimer của bé.

Trẻ nhỏ đang ăn dặm thì sử dụng măng tây khi nào là tốt nhất

Khi các bé mới bắt đầu quá trình ăn dặm, thì các mẹ đừng quá vội vàng cho bé ăn măng tây vào thời điểm đó. Vì cũng giống một số loại rau xanh khác như bông cải xanh thì măng tây có chứa nhiều chất xơ sẽ khiến cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ bị ảnh hưởng không được tốt như đầy hơi, vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ nhà bạn lúc này chưa được phát triển một cách toàn diện và còn yếu, nên đừng cho trẻ ăn măng tây sớm trong giai đoạn này nhé.

Theo như các nhà dinh dưỡng đã đư ẩ qua nhiều cuộc nghiên cứu về dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ nhỏ thì khoảng thời gian mà có thể đưa măng tây vào trông thực đơn của trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm là từ khoảng độ tuổi từ 8 đến 12 tháng tuổi.

Trong giai đoạn này thì ngoài măng tây các mẹ có thể thêm một số loại rau củ quả khác dành cho bé. Vì ở độ tuổi này các mẹ nên luyện tập dần thói quen nhai hay nuốt thức ăn là rất phù hợp với khoa học và tốt cho bé.

Tham khảo món súp măng tây cho bé ăn dặm tại https://trangvangnongnghiep.net/che-bien-cac-mon-dam-cho-yeu-tu-mang-tay.html

Một số món ăn trong cách chế biến măng tây cho bé ăn dặm

Món cháo thịt bò măng tây bổ dưỡng dành cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có:

• 20 gam gạo tẻ
• 1 lát bơ lạt
• 1 lượng măng tây vừa dùng cho một bữa của trẻ
• 20 gam thịt bò
• Dầu ăn hoặc dầu oliu, các loại gia vị, hành trắng

Các bước tiến hành:

• Đầu tiên hãy vo sạch 200 gam gạo tẻ được chuẩn bị trước đó và đun sôi.
• Rửa thật sạch phần măng tây, và chỉ sử dụng phần non thôi nhé
• Rửa sạch và thái nhỏ thành miếng nhỏ để dễ chín  hoặc có thể xay nhuyễn hết 20 gam thịt bò.
• Sơ chế phần hành trắng bằng cách bóc vỏ, rửa sạch vào cho xào với dầu ăn trên chảo nóng. Khi hành có mùi thơm thì cho phần thịt bò và măng tây vào xào cùng cho đến khi các nguyên liệu chín hết.
• Phần măng tây xào cùng với thịt bò sau khi chín thì hãy mang đi xay thật nhuyễn.
• Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì cho phần thịt bò và măng tây được xay nhuyễn cho vào đun cùng. Đảo đều các nguyên liệu, đợi thêm một vài phút thì nêm nếm thêm các gia vị cho vừa khẩu vị của trẻ nhỏ nhà bạn nhé, sau đó tắt bếp, để cháo bớt nóng và cho bé dùng.

Món súp măng tây bổ dưỡng dành cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu cần có

• Măng tây: vừa đủ một bữa cho trẻ
• Bơ
• Bột mì
• Dầu ăn thực vật( có thể dùng dầu oliu)
• Hành khô, tỏi

Các bước chế biến:

Bước 1: Đầu tiên các bạn hãy làm chảo dầu được nóng lên, tiếp đó là cho thêm phần hành khô và tỏi đã chuẩn bị từ trước vào xào đều cho khi dậy mùi thơm thì tiếp tục cho măng tây vào xào cùng. Lưu ý nhỏ, tùy theo khẩu vị của trẻ nhỏ nhà bạn mà có thể nêm nếm thêm muối để tăng vị đậm đà cho món súp

Bước 2: Hãy đảo đều tay để cho đến khi xuất hiện màu xanh đậm ở măng tây là được.

Bước 3: Cho phần măng tây vừa nấu cho vào xay thật nhuyễn, cho thêm phần bột mì đã chuẩn bị vào, đun đến khi có bọt xuất hiện.

Bước 4: Sau vài phút đun, đổ măng tây ra bát để bớt nóng và cho bé ăn, mẹo nhỏ là để cho món súp thêm phần dinh dưỡng và đậm vị thơm ngon hơn thì các mẹ có thể dùng nước luộc gà để đun nhé!

Cách làm măng tây cho bé ăn dặm với món Cháo tôm măng tây

Nguyên liệu cần có: 

• 150 gam măng tây
• 20 gam gạo tẻ
• 20 gam tôm tươi ( tùy loại tôm mà bạn có thể chọn)
• Dầu ăn thực vật hoặc dầu oliu
• Muối cùng một số loại gia vị khác

Các bước chế biến:

• Đầu tiên các mẹ hãy sơ chế sạch tôm, bằng cách bóc hết phần vỏ, ruột tôm, rửa sạch và băm nhuyễn ( nên mua tôm nõn để không mất thời gian bóc vỏ)
• Đầu tiên hãy ngâm phần gạo trẻ với nước trong vòng khoảng tầm một giờ đồng hồ để cho hạt gạo được mềm và quá trình đun sẽ nhanh hơn..  Vo sạch 200 gam gạo tẻ được chuẩn bị trước đó và đun sôi.
• Rửa sạch măng tây, để ráo hết nước và thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, băm măng tây thật nhỏ để khi cho vào máy xay có thể xay được nhuyễn.
• Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì hãy cho phần tôm vào trong nồi trước, đảo thật đều hỗn hợp, rồi sau đó cho thêm phần măng tây đã xay nhuyễn vào và tiếp tục đảo đều và đun sôi cho đến khi chín các nguyên liệu.
• Khi nồi cháo bắt đầu chín thì cho thêm một ít dầu ăn và nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị ăn của trẻ nhỏ nhà các bạn nhé. Và cuối cùng là cho cháo ra tô, để bớt nóng và cho bé dùng.

Khi mua măng tây cho trẻ nhỏ ăn dặm cần chú ý điều gì?

Để đảm bảo sức khỏe dành cho bé cũng như vấn đề an toàn trong thực phẩm thì khi lựa chọn măng tây, các mẹ hãy chọn loại măng tây rời để có thể kiểm tra kỹ hết được . Nên chọn những loại măng tây mà chúng có màu xanh nhạt toàn thân, đầu khép chặt lại với nhau, thân thẳng. và hãy đến những cơ sở bán có uy tín và chất lượng nhé, có thể đến siêu thị hay Nông Sản Dũng Hà để chọn măng tây tươi ngon và an toàn.

Hy vọng qua các thông tin trên của bài viết mà Nông Sản Dũng Hà cung cấp cho các bạn, thì mong các bạn sẽ học được cách nấu măng tây cho bé .

Xem thêm nhiều món ngon với măng tây khác tại: https://mangtay.net/mon-ngon-tu-mang-tay-xanh