Với những cách chế biến măng tây thì có rất nhiều cách chế biến độc đáo mới lạ, các món chiên đi kèm với măng tây , măng tây xào 7 món…nhưng Gỏi măng tây cũng không kém phần độc đáo lôi cuốn người dùng mà lại rất dễ làm . Gỏi là món ăn mà nhắc đến người ta đã nghĩ ngay tới cái vị chua chua ngọt ngọt hay cái giòn sật sật của đồ làm gỏi cũng đã khiến người dùng thích thú, không những ngon miệng mà còn ngon cơm gỏi măng tây là một món ăn như vậy. Sau đây là cách chế biến biến măng tây thành một món ăn mang hương vị độc đáo :
Cách 1 : gỏi măng tây hải sản
Nguyên liệu cần có cho Gỏi măng tây
-Măng tây tươi 200g
-Mực ống 200g
-Tôm nõn làm sạch luộc chín bỏ vỏ
-Cà rốt, hành tây,củ cải đỏ mỗi loại chúng ta cần 1 củ là đủ
-2 thìa súp giấm, 2 thìa đường, hạt nêm, rau răm,rau thơm thái sợi nhỏ, tiêu( thêm ớt 1 quả tùy sở thích ăn cây hoặc không)
-Ít lạc rang sẵn
Chế biến:
- Măng bỏ phần gốc gìa lấy ngọn non rửa sạch trần sơ xắt nhỏ theo từng đoạn. thật chú ý không để măng nhừ sẽ làm mất độ giòn và ngọt của măng
- Mực làm sạch rồi đem luộc chín thái sợi nhỏ để nguội
- Cà rốt hành tây củ cải rửa sạch thái sợi , củ cải nên bảo mỏng
- Cho măng tây, mực ống,tôm nõn, cà rốt, hành tây, củ cải đỏ vào tô rồi thêm dấm, đường, hạt nêm vào trộn đều cho nguyên liệu ngấm gia vị.
- Việc cuối cùng là xếp mọi thứ ra đĩa trang trí.xếp rau củ xuống dưới xếp mực, tôm lên trên và cuối cùng rắc rau thơm thái nhuyễn, bỏ thêm chút tiêu cho thật thơm nhé
- Cách 2: Gỏi măng tây với ngô ngọt Nguyên liệu cần có
Măng tây: 200g
Ngô ngọt: 1 bắp
Lạc nhân: 60g
Chanh: 1 quả
Tỏi: 2-3 tép
Gia vị: Muối, hạt tiêu xay,đường, giấm,rau thơm
Chế biến
- Với măng tây ta làm như cách thứ nhất sơ chế bỏ xơ, luộc qua rồi xắt nhỏ
- ngô ngọt 1 bắp bỏ vỏ tách hạt trần qua cho chín
- Cho măng tây vào bát to, thêm ngô ngọt, lạc rang giã dập cùng tỏi băm trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, cho thêm hạt tiêu xay, muối, nước cốt chanh rồi trộn thật đều. ( thêm ớt nếu bạn thích ăn cay)Để hỗn hợp cho ngấm đều gia vị, bày món gỏi ra đĩa trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.
Hi vọng rằng đây là một món ăn mới lạ và bổ ích nữa mà Dũng Hà nữa vinh dự mang lại cho các bạn!
Để biết thêm chi tiết hoặc đặt hàng vui lòng liên hệ:
http://www.google.co.uk/url?q=https://trangvangnongnghiep.net/