Măng tây xào tỏi với cá hồi sốt chanh dây ngon ngất ngây

Với thị trường măng tây xanh nổi và được ưa chuộng như hiện nay thì việc chế biến các xanh ngày càng được nhiều người ưa thích.
Thường các bà nội trợ chế biến măng tây với các món ăn thông thường, đơn giản dễ làm.

• Măng tây xào thịt bò
• Măng tây xào tỏi
• Măng tây xào thịt gà
• Măng tây xào ngô nấm
• Măng tây xào tôm
• Măng tây xào đậu hũ
• Măng tây xào thịt gà và nấm hương tươi

Ngoài các món ăn đơn giản dễ làm trên thì măng tây còn chế biến được nhiều món ăn lạ mà hấp dẫn. Hôm nay mangtay.net sẽ mách bạn cách làm món ăn từ măng tây xào tỏi với cá hồi sốt chanh dây. Xem thêm:

Măng tây xào tỏi với cá hồi sốt chanh dây.

Nguyên liệu

• 200 gr cá hồi
• 200 gr măng tây
• 1 trái chanh dây
• 2 muỗng canh nước lọc
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, rượu trắng, tiêu

Cách làm

1. Cá hồi mua về rửa sạch với muối và ít rượu trắng cho thơm! Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm ướp 15′, rắc tiêu thật nhiều lên 2 mặt
2. Làm nóng chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, vớt tỏi ra, chừa lại ít dầu, cho cá vào áp 1′, lật lại áp 30s, vớt ra, dùng đầu dao nhọn, tách nhẹ vào da cá, kéo theo 1 chiều, bỏ hết da
3. Măng tây chỉ lấy phần non, cắt khúc 5cm ngâm muối 20′, rửa sạch để ráo
4. Sau khi lấy cá ra khỏi chảo, cho thêm ít dầu đã phi tỏi, đổ hết măng vào đảo 30s nêm 1 muỗng hạt nêm, tắt bếp, để nguyên trên chảo 15s, măng sẽ giữ được nguyên vị và rất giòn
5. Chanh dây cắt đôi, cho ra chén, cho 2 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường trộn đều (nếu k thích hạt thì lọc qua rây bỏ hạt, ox em thích ăn nên em để lại)
6. Lấy măng tay ra, cho nguyên chén chanh dây vào, mở lửa lớn, đảo nhanh tay 1′, nêm lại theo khẩu vị
7. Xếp cá hồi + măng tây ra dĩa kèm cơm trắng rưới xốt chanh dây lên, ăn bao ngon

Quả là món ăn hấp dẫn từ măng tây mà mới lạ đúng không nào! Còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp để chế chiến món ăn từ măng tây xào này.

=>>Xem thêm: Cơm chiều cho cả nhà với măng tây xào bắp cải tím

Liên hệ Nông Sản Dũng Hà mua măng tây chất lượng

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840