CÂY MĂNG TÂY

Cây măng tây có tên tiếng Anh: măng tây, tên khoa học:  măng tây officinalis  L. thuộc họ măng tây  Asparagaceae, 

Are a green plant of the plant in Vietnam from the year 60 – 70 at the fields as Đông Anh – Hà Nội, Kiến An – Hải Phòng, Đức Trọng – Lâm Đồng. Sản phẩm của cây măng tây là thân non, có hàm lượng dinh dưỡng cao, gồm nước chiếm 83%, chất khô 17%, trong đó: protein 2,2%, đường 1,2%, chất xơ 2,3% và Nhiều khoáng chất như kali, magnê, canxi, sắt, kẽm, selenium, đồng, phospho, … Ngoài ra, chúng ta còn chứa rất nhiều vitamin quan trọng như vitamin K, C, A, Pyridoxine (B6), Riboflavin ( B2), Thiamin (B1) và các chất khác như Triptophan, Folate, ..

Gia mang tay xanh

Môi trường phát triển:

Măng tây là loại cây trồng lâu năm, được mô tả là thân thảo chân, được trồng trong các vùng có nhiệt độ trung bình khoảng 25 o C. Tuy nhiên, ngày nay, bạn hãy làm các bộ phận trong các lựa chọn giống nhau, nên đã tạo ra các dòng măng tây Xanh, sinh viên và phát triển trong vùng nhiệt đới có nhiệt độ trung bình trong năm cao. Mefarregment of măng tây is măng. Before nhúng khỏi mặt đất, măng có màu trắng, mềm, khi mọc cao hơn chúng ta biến thành màu xanh lá cây và phát sinh cây cành, cây có thể cao từ 1,5 – 2 m.

Măng tây là cây ưa sáng, chúng tôi rất mẫn cảm với trồng cây. Đất trồng cây măng tây phải có độ cao, xốp xốp, độ mùn và độ pH từ 6 – 7 là tốt nhất. Để có măng mềm, ngọt, cần phải cung cấp đủ nước và giữ ẩm cho cây, độ ẩm tốt nhất là từ 65 – 70%.

Măng tây được trồng bằng hạt (chủ yếu là hạt lai F1). Thời gian gieo trồng, chăm sóc trong vườn ươm khoảng 2 – 3 tháng, khi cây cao được 25 – 30 cm đem trồng ở ruộng sản xuất. Sau khi trồng, nếu chăm sóc tốt, từ tháng thứ ba cây bắt đầu cho măng. Tại các vùng nhiệt đới không có mùa đông, cây sinh trưởng, phát triển quanh năm nên cho năng suất khá cao. Thời gian khai thác kinh tế kéo dài 10 – 15 năm. Mật độ trồng trung bình từ 20.000 – 22.000 cây/ha. Cây rất ít bị sâu bệnh, thường có 2 loại bệnh phổ biến như sau: bệnh chết cây do nấm Fusarium oxysporum và F. moniliforme và bệnh khô cành, sọc thân do nấm Puccinia Asparagi.

Thu hoạch măng tây

  • Măng tây xanh có thể mất ba mùa để thu hoạch; bạn có thể thu hoạch một ít trong thời gian đầu khi cho măng bói.
  • Trong năm đầu tiên, chỉ cần chăm sóc cây măng tây để ngọn măng tây được mọc. Năm tiếp theo, loại bỏ các lá già, và chăm sóc các chồi măng tây bắt đầu mọc lên.
  • Trong những năm tiếp theo, duy trì quy trình chăm sóc và chỉ thu hoạch những ngọn măng tây to hơn cái đũa.
  • Măng tây có thể được thu hoạch trong một thời gian khoảng 2-3 tuần một lần khi các ngọn măng tây bắt đầu xuất hiện. Theo dõi một cách nghiêm ngặt những chồi măng tây của bạn để bạn không bỏ lỡ vụ thu hoạch!
  • Mangtayxanhthanhoai
  • Sau khi thu hoạch, cho phép cây, lá măng tây phát triển; điều này giúp bổ sung các dưỡng chất cho sản xuất ngọn măng tây trong năm tới.
  • Cắt ngọn măng tây dài khoảng 6 inch từ sát gốc.

Để có những măng tây tươi ngon đến người tiêu dùng phải trải qua nhiều đoạn công đoạn. Specially is too trình gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch cây măng tây xanh need many duration and công sức. That’s the way to the măng tây xanh có giá trị cao.

For more details you can liên hệ to addresses following to be giải đáp mọi thắc mắc and are tư vấn đặt hàng rau măng tây chính hãng tốt nhất.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

P104 Tập Thể Dục Ngõ 409 Đường Kim Mã Q.Ba Đình Tp.Hà Nội

Ông Dũng: 0984399922

Mr.Hà: 01664345863-01226216333

Cố định: 02466865840

Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

Đặc tính sinh trưởng của cây măng tây tại Việt Nam

Cây măng tây phát triển rầm rộ tại các tỉnh miền bắc nước ta trong thời gian gần đây. Với tuổi thọ có thể lên đến 10 năm. Ở các nước khí hậu ôn hòa, nhiệt độ giao động từ 25-30 độ C, măng tây phát triển rất tốt.

Cây măng tây có hình thù như nào?

Cây măng tây có hình thù như nào

Là một loại cây họ lá kim, nguồn gốc từ vùng đất sa mạc khô hạn Châu Phi. Khi trưởng thành, tán lá rộng đến 1 mét. Hoa đơn tính, trái màu đỏ, bộ rễ chùm 150 cọng trải rộng 70 cm. Thông thường, 1 pound hạt giống măng tây có gần 25.000 hạt. Tại Việt Nam, 1ha trồng được 20.000 cây. Vì vậy, 1pound hạt giống có thể ươm trồng được 1ha.

Tham khảo thêm: Trồng Măng Tây Xanh Tại Miền Bắc Khó Hay Dễ

Cây măng tây có những mục đích sử dụng như thế nào?

Tùy theo vào mục đích của từng người, măng tây có thể làm:

  • trồng lấy măng thành phẩm
  • thu hoạch lá, hoa để trang trí ( thường là dòng F3 trở đi làm trang trí)
  • lấy hạt để nhân giống cho mục đích làm cảnh 

Cây Măng tây có cây đực và cây cái ?

Cây Măng tây có cây đực và cây cái

Cũng giống như bao loại thực vật khác, măng tây cũng có cây đực và cái. Trên một khu vườn sản xuất hạt măng tây, các nhà khoa học đã phải lựa chọn rất kỹ. Tỉ lệ cây đực lúc nào cũng phải 80-90% để lấy măng. Cây cái khoảng 10-20% để lấy hạt. Từ đây, các nhà khoa học lấy hạt kết hợp với các công nghệ cao cho ra dòng F1. 

>> Cách ươm hạt giống măng tây

Giá trị lớn nhất mà măng tây mang lại.

Giá trị lớn nhất mà măng tây mang lại

Như chúng ta đã biết, măng tây được ví là vua của các loại rau vì giá trị dinh dưỡng của nó mang lại. Đó chính là các mầm non của cây măng tây, được thu hoạch vào mỗi buổi sáng. Trước khi nhô khỏi mặt đất, mầm măng tây sẽ có màu trắng. Sau đó, chúng sẽ tiếp xúc ánh sáng mặt trời, tạo ra sắc tố diệp lục khiến cho măng chuyển màu xanh.

Thi thoảng trên thị trường chúng ta sẽ thấy măng tây trắng. Đó là cách làm thủ công để biến măng tây xanh thành măng tây trắng.

Sản lượng mà cây măng tây có thể mang lại trên 1ha trong 1 năm?

san luong mang tay xanh

Trong những năm đầu , sản lượng sẽ tăng dần từ 20-40 tấn/năm. Đến năm thứ 8-10, măng tây sẽ giảm năng suất, đường kính của măng sẽ bé lại. Lúc đó chúng ta cần phá bỏ để chuyển đổi sang lứa giống mới. Nhưng trước khi sang đợt mới, chúng ta nên cần cải tạo đất trồng thông qua kỹ thuật trồng măng tây.

 

 

Bạn Có Thực Sự Muốn Trồng Cây Măng Tây Xanh ?

Cây Măng tây là loại cây có tuổi thọ trên 8 năm và phù hợp với khi hậu nước ta. Chính vì vậy, măng tây đang được trồng phổ biến tại Việt Nam và được ví là vua của các loại rau.mang tay la vua cua cac loai rau

Tùy vào mục đích mà người ta dùng cây măng tây làm những việc chủ yếu sau:

  1. Lấy măng non làm thực phẩm dinh dưỡng ( gồm 3 loại là búp măng tây xanh non, măng tây tím, măng tây trắng). 
  2. Dùng cành lá non để trang trí hoa.
  3. Sử dụng gốc, những phần bỏ đi của búp măng để làm trà, mỹ phẩm,…
  4. Dùng làm phế liệu cho gia súc, phân bón cây trồng,..

cay mang tay

Bên trời âu hoặc các vùng sứ lạnh trồng va thu hoạch măng tây như thế nào?

Các bác nông dân phải mất 3 tháng ươm hạt thành cây. Mất thêm 2 -3 năm trồng, nuôi bộ gốc măng tây cho khỏe mạnh. Người ta chỉ thu hoạch trong vòng 3 tháng mùa xuân. Trong khi đó, 3 tháng hè họ sẽ cho dưỡng cây, 3 tháng mùa thu cây vàng rực trong trạng thái chết sinh lý, 3 tháng mùa đông cây trong trạng thái ngủ đông.

Còn ở nước ta, trong những thời gian gần đây. Măng tây được trồng đại trà phổ biến, trong vòng 6 tháng đã có thể thu hoạch. Mang giá trị kinh tế cao ( tham khảo bài viết: CÓ PHẢI TRỒNG MĂNG TÂY SẼ ĐEM LẠI HIỆU QUẢ KINH TẾ CHO BÀ CON ? ). Thu hoạch trong khoảng 8 năm hoặc có thể lâu hơn nếu làm tốt kỹ thuật trồng măng tây 

Chính vì những hiệu quả kinh tế do măng tây mang lại. Và trong thời gian qua khắp các tỉnh thành cả nước mong muốn triển khai trồng cây măng tây. Với chi phí trồng cây măng tây cũng khá tốn kém nên nhiều bà con cũng đắn đo trồng măng tây lãi hay lỗ. 

Nhằm giải đáp các câu hỏi của bà con, Dũng Hà đã đưa ra các bài toán cho tổng chi phí đâu tư trồng măng tây để cho độc giả tham khảo và cùng cân nhắc lại trước khi trồng măng tây.

Mọi thông tin về sản phẩm cây giống măng tây, hạt giống măng tây. Vui lòng liên hệ 0901.539.693

Xem thêm : Các loại đất nào phù hợp trồng măng tây cho năng suất cao?

 

Mô hình trồng măng tây đạt năng suất cao tại Đà Lạt

Chị Huỳnh Lê Minh Thư đã triển khai trồng diện tích lớn măng tây tại Đơn Dương Lâm Đồng, Sau một thời gian triển khai trồng măng tây, vườn măng của chị đã cho ra năng suất rất cao, 1,000m2 thu hoạch được 15kg/ngày… được thu hoạch vào mỗi buổi sáng ( được ví là quả trứng vàng cho nhà nông chúng ta ).

Các bạn có thể xem qua mô hình của chị qua video này:

Một số hình ảnh của vườn măng tây:

vuon mang tay dang thay cay

Vườn cây đang nghỉ dưỡng sau những ngày tháng bội thu

 mang tay huu co

Các chú ốc sên nhỏ đang thoải mái di chuyển

mang tay huu co viet nam

búp măng tây non mơn mởn cùng với các chú ốc sên, cho thấy chị sử dụng rất nhiều chất hữu cơ   

cong nghe tuoi nuoc chuan mang tay

công nghệ tưới nước cũng rất đặc biệt

mang tay dep long lanh

theo chị tâm sự, tưới sát mặt đất sẽ giúp măng tây phát triển tốt hơn[vuon mang tay tuoi tot

mầm măng phát triển rất tốt

Không biết các mẹ có muốn những búp măng này xuất hiện trong thực đơn của gia đình không?

liên hệ: 0901.539.693 nhé !

Làm sao để chọn hạt giống măng tây tốt nhất hiện nay

Ngày này, thời đại công nghệ thông tin bùng nổ, đã không ít những trang thông tin, trang bán hàng về măng tây nói hoặc bày bán những sản phẩm liên quan như: măng tây xanh, măng tây trắng, măng tây tím, hạt giống măng tây, cây giống măng tây  với những hình ảnh đa dạng, sản phẩm bắt mắt, giá thành hấp dẫn. Thế nhưng thật sự, những điều trên đúng sự thật? Vô vàn những câu hỏi mà người tiêu dùng, các bác nông dân đặt ra cho Dũng Hà về nguồn gốc xuất sứ, các tình hình thực trang của cây giống, hạt giống măng tây hiện nay…

banner1

Thật đáng tiếc, đáng buồn cho chúng ta, khi thời đại công nghệ thông tin phát triển mạnh, các nguồn thông tin trên mạng rất nhiều và đa số đều tốt cho độc giả. Vậy mà, với những kiến thức, thông tin của măng tây trên internet hiện nay vẫn còn nhiều thông tin sai lệch về sản phẩm. Sau khi Dũng Hà có buổi trao đổi với kỹ sư Lê Hồng Triều thì có một vài vấn đề bất cập trong thông tin trên mạng hiện nay.

  1.  Măng tây trắng

Nhiều người nhầm tưởng rằng, măng tây trắng ở Việt Nam được trồng tự nhiên, qua các quy cách ươm hạt, đóng bầu đưa ra đất, trồng lên măng tây, quy trình như các loại măng tây xanh hoặc tím. Thế nhưng thực chất, các mô hình sản xuất măng tây trắng hiện nay làm bằng thủ công ! Rất đơn giản, chọn một ống nước có đường kính 3-4cm bịt kín một đầu rồi chụp vào những búp măng tây xanh non, khi mầm chưa nhú khỏi mặt đất để cho măng tây xanh không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời nên sẽ thành màu trắng, đặc điểm của sản phẩm cho ra là, gốc sơ già, vỏ như vỏ đay, dưới gốc hơi đắng, búp ngọt. Với những công nghệ đơn giản như vậy, sẽ cho ra những búp măng trắng vô cùng bắt mắt, nhưng thực chất làm từ măng tây xanh.

mang tay trang

       2. Măng tây tím

Măng tây được nổi lên rầm rộ trong thời gian qua vì giá măng tây trên thị trường rất cao, đặc biệt là măng tây tím. Thế nhưng nhiều hộ gia đình, nghĩ đó là một mục đích để có thể sản xuất măng tím với hi vọng bán giá cao. Qua một vài lời mời chào của các công ty hạt giống, hứa hẹn về một tương lai của măng tím, cho năng suất cao, giá thành tốt. Nhưng thực tế măng tây tím trong Hồ Chí Minh tiêu thụ chậm giá thành cũng thấp. Vậy câu hỏi tại sao măng tây tím lại có giá thành rất cao trong thời điểm trước đây? vì đa số măng tây tím được nhập từ trong Đà Lạt, Ninh Thuận, các vùng đất xa xôi nên chi phí vẫn chuyển  cao, sản phẩm ít, các đơn vị thương mại hầu như độc quyền nên họ tự phân định giá cả thị trường. Chính vì vậy đã tạo ra một cơn sốt ảo trong thời gian vừa qua ! Theo như kinh nghiệm của các kỹ sư và các nhà kinh tế đánh giá, măng tây tím cho sản lượng thấp, giá cả lại không hợp lý( hiện nay)  nên các kỹ sư vẫn khuyên các bà con nên tập trung vào măng tây xanh( có thị trường, năng suất cao). Từ những kết quả thực tế hiện nay, tại vườn măng tây của anh Khánh huyện Phúc Thọ Hà Nội cho biết, gần 2ha măng tây tím của anh mới thu hoạch được gần 50kg.

mang-tay-tim-to-ngon

3. Hạt giống măng tây trắng ?

Có hay không hạt giống măng tây trắng? Đó là những câu hỏi mà các kỹ sư nhiều kinh nghiệm lâu năm đang thắc mắc, tại sao trên thị trường Việt Nam lại có giống măng tây trắng rất rẻ, 30.000đ/gói ( 30/40 hạt), theo như những nghiên cứu về giống măng tây, măng tây trắng được trồng đa số ở các nước châu Âu, họ thu hoạch chỉ trong 3 tháng, vào thời điểm khí hậu ấm lên tại đó. Cũng như hạt giống măng tây trắng được bán giá thành rất đắt, nếu như là giống chuẩn F1, mua tại các nước nhân giống lên đến 8.000đ đến 10.000đ/hạt . Vậy mà tại Việt Nam, có công nghệ tiên tiến hơn thế giới, nhân giống hạt giống măng tây trắng có tới 600đ/hạt. Đó là điều đáng mừng cho công nghệ nước nhà.

hat giong mang tay
các giống hạt măng tây

Các thông tin được tham khảo qua các kinh nghiệm thực tiễn của kỹ sư măng tây của Việt Nam !

>>> Có phải bạn đang tìm hiểu tổng chi phí đầu từ trồng măng tây ?

Mọi thông tin chi tiết về: cây giống măng tây xanh , kỹ thuật trồng măng tây, các điều kiện trồng măng tây vui lòng liên hệ: 01226216333 hoặc 01664345863 để được tư vấn miễn phí !

xem thêm về sản phẩm măng tây hiện nay:

Những kiến thức quan trọng về cây măng tây xanh

Cây măng tây xanh hiện nay được sử dụng rất nhiều trong chế biến các món ăn và làm thực phẩm. Ở Việt Nam, loài cây này ngày càng được sử dụng rộng rãi. Nhưng không ít người chưa từng nhìn thấy thậm chí chưa từng nghe nói về loài măng tây.

Đặc điểm sinh trưởng của cây măng tây

Măng tây là loài cây thân thảo, thuộc lớp thực vật một lá mầm. Lá cây hình kim, trên bề mặt lá có lông, mọc thành từng cụm. Cây phát triển theo dạng bụi. Măng tây có tuổi thọ trung bình khoảng 30 năm. Khi trưởng thành, cây có chiều cao khoảng 100-150cm, tán rộng khoảng 1m. Hoa đơn tính hình chuông, màu lục nhạt, có hoa đực và hoa cái trên các cây riêng biệt nhưng đôi khi cũng có hoa lưỡng tính. Trái cây khi chín màu đỏ, bên trong có 4-6 hạt màu đen.

Cây măng tây có khả năng chịu hạn rất tốt, thích hợp để trồng ở những vùng có khí hậu nhiệt đới.

Cây sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, đủ ánh sáng. Cũng có thể chọn trồng cây trên nền đất thịt nhẹ, đất đỏ bazan, đất phù xa đã được cải tạo cho tơi xốp, giàu chất hữu cơ.

cay mang tay xanh

Thành phần dinh dưỡng của rau măng tây

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới, trong 180g măng tây có chứa các thành phần dinh dưỡng như biểu đồ dưới đây:

bang duong chat cay mang tay xanh

Thành phần dược chất

Loài cây này rất giàu dược tính: Các nhà khoa học đã chiết xuất được 141 hợp chất hoá học quý hiếm từ cây măng tây, trong đó có tới 31 chất trực tiếp có tác dụng phòng chống và điều trị bệnh ung thư.

Do có chứa nhiều chất xơ nên rất tốt khi sử dụng để phòng và điều trị cho các bệnh về đường tiêu hóa như chứng táo bón. chất Asparagine trong măng tây giúp lợi tiểu, phòng và điều trị các bệnh ung thư, suy gan, tiểu đường và đau bàng quang.

Măng tây còn giúp cung cấp chất đạm Homocystein giúp giảm stress, tăng cường trí nhớ, chống mệt mỏi khi làm việc nhất là những người lao động trí óc.

Theo Viện Ung Thư Quốc Gia Hoa Kỳ, Măng tây cũng có chứa nhiều Folate và Glutathione là những chất chống ung thư và chống lão hóa rất hữu hiệu, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai giúp hạn chế những tổn thương trong hệ thần kinh của thai nhi.

Chất Beta-Carotene giúp phòng tránh bệnh đục thủy tinh thế.

Ngoài ra, măng tây còn có tác dụng chống lão hóa da, chống béo phì, làm giảm cholesterol, điều trị bệnh goutte và bệnh tim mạch. tăng cường khả năng tình dục…

Phân loại cây măng tây:

Măng tây có 3 loại:

  • Cây măng tây xanh: có màu xanh do trồng trong điều kiện đủ ánh sáng. Cây hấp thu ánh sáng mặt trời tạo thành chất diệp lục tố, Măng xanh có nhiều chất xơ hơn măng trắng.
  • Măng tây trắng có đặc điểm mềm hơn măng xanh và có mùi vị nhẹ hơn.
  • Măng tây tím: có màu tím xuất phát từ chất anthocyanin ở mức độ cao (đây là chất chống oxy hóa mạnh). Măng tây tím có hàm lượng chất xơ thấp hơn 2 loại trên, nên mềm hơn và có thể sử dụng toàn bộ đọt từ gốc đến ngọn. Đọt măng dày và có vị ngọt hơn măng tây xanh và măng tây trắng 

 

phan-loai-mang-tay

 

Cây măng tây có nguồn gốc từ các nước châu Âu (từ phía bắc Tây Ban Nha bắc Ireland, Vương quốc Anh, và tây bắc Đức). Do những giá trị to lớn mà loại thực vật này mang lại nên hiện nay, măng tây đã được trồng phổ biến tại Việt Nam, Sản phẩm của cây măng tây là các chồi măng non thường được gọi là rau măng tây xanh. Rau Măng tây xanh là nơi tập trung nhiều chất dinh dưỡng nhất của cây Măng tây, là loại rau sạch cao cấp còn được mệnh danh là loại “rau Hoàng Đế”. Cây măng tây xanh được bán trong các cửa hàng rau sạch hay siêu thị, giá bán măng tây hiện nay vẫn còn khá đắt do sản lượng chưa đáp ứng được nhu cầu người dùng.

Công ty TNHH nông sản Dũng Hà

Số A11 ngõ 100 đường Trung Kính Q. Cầu Giấy Tp.Hà Nội

Tư vấn bán hàng : 0984399922 – 02466865840

Email: nongsandungha@gmail.com-mangtayxanh.bn@gmail.com