Ngon khó cưỡng cùng bánh mỳ Măng tây Phô Mai giòn béo ngậy

Bánh mì măng tây phô mai là món ăn ngon từ măng tây đã được xào chín, giữ nguyên độ giòn mà vẫn mọng nước. Măng tây có vị bùi và mùi thơm đặc trưng, kết hợp cùng phô mai thơm lừng, béo ngậy, còn có lớp bánh mì bên ngoài giòn giòn.

Mẹo chọn măng tây ngon

Khi chọn măng tây, điều quan trọng nhất là lựa chọn những cây tươi, non và đạt chất lượng tốt để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn chọn được măng tây ngon.

• Quan sát màu sắc: Măng tây ngon thường có màu xanh tươi sáng, từ gốc đến ngọn. Phần đầu măng có màu xanh đậm hoặc tím nhẹ, trong khi thân cây có màu xanh lá mát mắt. Nếu thấy măng tây có màu xỉn, nhạt hoặc phần đầu bị úa vàng, thì đó là dấu hiệu của măng không còn tươi.
• Kiểm tra độ cứng: Măng tây tươi có thân cứng và chắc. Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ vào thân măng, nếu thấy cứng và không mềm oặt thì đó là măng tươi. Tránh chọn những cây măng có thân quá mềm hoặc bị uốn cong dễ dàng vì đó là dấu hiệu của măng đã héo, không còn độ giòn.
• Chọn măng tây có kích thước vừa phải: Măng tây có nhiều kích thước khác nhau, từ măng tây non nhỏ đến măng tây lớn và dày. Tuy nhiên, măng tây có kích thước vừa phải, khoảng bằng chiếc đũa là tốt nhất. Những cây quá lớn có thể bị già, làm giảm độ ngon và giòn, còn những cây quá nhỏ có thể chưa đủ phát triển để mang lại hương vị tối ưu.
• Quan sát phần ngọn và gốc: Phần ngọn măng tây nên khép chặt, không bị bung ra. Ngọn măng khép chặt chứng tỏ độ tươi mới. Phần gốc không nên bị khô hoặc nứt nẻ, đây là dấu hiệu cho thấy măng tây đã để quá lâu.

Cách làm bánh mì măng tây phô mai

Bánh mì măng tây phô mai nướng

Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, măng tây, phô mai mozzarella, tỏi băm, bơ, muối, tiêu.

Cách làm:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
• Trộn măng tây với tỏi băm, bơ, muối và tiêu cho đều.
• Xếp măng tây đã trộn lên từng lát bánh mì sandwich, sau đó rắc phô mai mozzarella phủ đều lên trên.
• Đặt bánh mì vào lò nướng, nướng đến khi phô mai tan chảy và bánh mì có màu vàng giòn, khoảng 8-10 phút.
• Lấy ra và thưởng thức khi còn nóng.

Bánh mì măng tây phô mai cuộn

Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, măng tây, phô mai cream cheese, xúc xích hoặc thịt nguội (tùy chọn).

Cách làm:

• Trải một lớp phô mai cream cheese lên mặt của lát bánh mì sandwich.
• Xếp măng tây và xúc xích (hoặc thịt nguội) lên trên, sau đó cuộn bánh mì lại thật chặt.
• Cắt bánh mì thành các khoanh nhỏ vừa ăn.
• Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc nướng sơ qua lò để bánh giòn hơn.

Bánh mì măng tây sốt trứng

Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, măng tây, phô mai mozzarella, trứng gà, sữa, muối, tiêu.

Cách làm:

• Đánh tan trứng gà với sữa, thêm muối và tiêu cho đậm vị.
• Xếp măng tây đã rửa sạch và phô mai mozzarella lên trên từng lát bánh mì.
• Rưới đều hỗn hợp trứng sữa lên trên bánh mì.
• Đặt bánh mì vào lò nướng, nướng ở 180°C cho đến khi trứng chín và phô mai tan chảy, khoảng 10 phút.
• Lấy bánh ra, cắt nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.

Măng tây ngon ngọt kết hợp cùng bánh mì giòn rụm, chút béo béo ngậy ngậy từ phô mai. Sợi phô mai tan chảy ngay từ những miếng đầu tiên càng khiến các chị em mê mẩn món ăn này. Ăn bánh mì măng tây buổi sáng để bổ sung dinh dưỡng nhé!

Bánh mì măng tây bao nhiêu calo?

Bánh mì măng tây là một món ăn lành mạnh, có hàm lượng calo tương đối thấp, thường dao động từ 200-250 calo mỗi lát, tùy thuộc vào loại nguyên liệu sử dụng và phương pháp chế biến. Bánh mì nguyên cám kết hợp với măng tây nướng, phô mai nhẹ hoặc dầu olive không chỉ tạo ra hương vị thơm ngon mà còn giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

Món ăn này rất phù hợp cho những người đang tìm kiếm phương pháp giảm cân hoặc duy trì cân nặng, bởi bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Măng tây giàu vitamin và khoáng chất, đồng thời rất ít calo, tạo nên một bữa ăn vừa đủ dinh dưỡng mà không lo tăng cân. Thêm vào đó, việc sử dụng dầu olive hoặc phô mai ít béo giúp cung cấp chất béo lành mạnh, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn.

Dinh dưỡng trong bánh mì măng tây

Bánh mì măng tây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhờ sự kết hợp của các thành phần giàu dưỡng chất như bánh mì nguyên cám, măng tây, và các phụ gia lành mạnh như dầu olive hoặc phô mai, món ăn này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một bữa ăn cân bằng và bổ dưỡng.

• Chất xơ: Bánh mì nguyên cám giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt, giảm cholesterol và ổn định đường huyết.
• Vitamin C và K từ măng tây: Măng tây cung cấp vitamin C tăng cường miễn dịch, vitamin K hỗ trợ xương chắc khỏe và máu lưu thông tốt.
• Protein: Thêm phô mai hoặc trứng cung cấp protein chất lượng, giúp phát triển cơ bắp và giữ cảm giác no lâu.
• Chất béo tốt: Dầu olive hoặc bơ cung cấp chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch và hấp thu vitamin hiệu quả hơn.

Những câu hỏi liên quan

Bà bầu ăn được măng tây không?

Có, măng tây rất tốt cho bà bầu nhờ giàu folate, vitamin C, K và chất xơ. Những dưỡng chất này hỗ trợ phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi, giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ, hỗ trợ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn măng tây được không? Lợi ích và tác hại?

Ăn nhiều bánh mì có tăng cân không?

Có, ăn nhiều bánh mì, đặc biệt là bánh mì trắng, có thể dẫn đến tăng cân vì chứa nhiều tinh bột và ít chất xơ. Loại bánh mì này dễ làm tăng lượng đường trong máu, khiến cơ thể tích trữ mỡ nếu ăn quá nhiều.

Kết luận

Bánh mì măng tây phô mai là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, không chỉ giúp bạn có một bữa ăn ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Với măng tây giàu vitamin và khoáng chất kết hợp cùng phô mai béo ngậy, món ăn này phù hợp cho cả những người muốn duy trì cân nặng và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Dù là bữa sáng hay bữa ăn nhẹ, bánh mì măng tây phô mai chắc chắn sẽ khiến cả gia đình hài lòng.
Nếu muốn tự làm ngay cho cả nhà bữa sáng dinh dưỡng với măng tây, bạn có thể chọn mua măng tây tươi sạch tại Hà Nội và Tp.HCM tại mangtay.net nhé!