Cách làm món măng tây xào mực ăn hoài không chán

Thêm một món xào ngon lạ miệng, dễ chế biến dành cho bạn mà không hề tốn nhiều thời gian đó là măng tây xào mực. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mực và măng tây sẽ đem đến cho bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc. Hứa hẹn đây sẽ là món ngon lạ miệng đấy nhé. Nghe tên thôi cũng cảm thấy kích thích rồi. Không phải để lâu nữa, chúng ta bắt tay vào ngay cách làm món măng tây xào mực thôi. Món ăn hứa hẹn sẽ siêu lòng những người ăn khó tính nhất luôn.

Hơn thế bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon từ măng tây xanh. Măng tây xanh quả là khiến người ta nao lòng đến khó cưỡng.

Cách làm măng tây xào mực 

Nguyên liệu 

• 400 g Mực
• 1 củ Cà rốt
• 1 củ tỏi băm
• 250 g măng tây tươi
• nước gừng,rượu
• muối,bột ngọt,bột canh,dầu ăn,đường

Cách thực hiện làm món măng tây xào mực

Bước 1: sơ chế măng tây

• Măng tây bạn cắt bỏ bớt phần gốc già, tước sơ. Sau đó rửa sạch rồi cắt thành những khúc ngắn vừa miếng ăn
• Đun sôi nước, trụng măng tây vào nước sôi chừng 2 phút rồi bạn hãy vớt măng tây ra chậu nước lạnh chừng 2 phút.
• Để măng tây được dòn rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
• Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và chần qua nước sôi cho bớt hăng.

Bước 2: ướp mực

• Cách chọn mực tươi ngon mà đơn giản: Mực tươi ngon thì phần màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Còn phần màu trắng sẽ đục như sữa. Đặc biệt, cho dù màu nâu hay trắng thì cũng sáng bóng nhé.
• Mực làm sạch bỏ mai và túi mực. Nên rửa mực với rượu cùng nước gừng cho bớt mùi tanh rồi bạn cắt mực thành miếng sao cho vừa miếng ăn.
• Ướp mực vừa thái lát với gia vị bao gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm. Sau khoảng chừng 15 phút rồi nhúng mực vào nước sôi cho tới khi bạn thấy mực có dấu hiệu gần chín thì bạn vớt ra, để ráo.

Bước 3: xào măng tây

• Cho chảo lên bếp cho 1 chút dầu ăn đun nóng. Lần lượt cho tỏi băm vào phi thơm, cho măng tây, cà rốt vào xào tới khi chín sơ rồi cho mực vào xào cùng.

Bước 4: làm nước sốt

• Pha nước sốt với một chút dầu mè cùng với tiêu, 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 4 thìa canh nước, 3/4 thìa canh bột mì cho vào tô nhỏ.
• Trước khi tắt bếp bạn đổ nước sốt vào đun sôi 1 chút. Đảo đều tay cho món xào ngấm nước sốt. Sau cùng trút ra đĩa lớn và ăn cùng cơm.

=> Xem thêm: Chữa bệnh mất ngủ bằng cách làm sinh tố măng tây

Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi bạn đã có ngay món măng tây xào mực chiêu đãi cả nhà rồi, tuy đơn giản thế thôi nhưng cũng “tốn cơm” lắm đấy. Các bạn cũng đừng ngại chia sẻ cách làm món măng tây xào mực đến các bạn bè của mình cùng làm nhé!

Liên hệ mua măng tây xanh tại Hà Nội

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840