Cách nấu canh rau đắng tôm tươi thơm mát bổ dưỡng Cách nấu canh rau đắng tôm tươi thơm mát bổ dưỡng

Cách nấu canh rau đắng tôm tươi thơm mát bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú

Cuối tuần rảnh rỗi, hãy cùng vào bếp và thử tay nghề với món canh rau đắng nấu tôm. Món canh này hẳn không còn quá xa lạ với mọi người chúng ta đúng không.

Thực ra, đây là một món ăn dân dã của người Nam Bộ được lưu truyền và đến nay mọi người trên khắp nơi đều biết đến món canh đậm đà hương vị rau tôm hòa quyện này.

Với vị đăng đắng ban đầu và ngọt lúc sau, món canh được chế biến từ cây rau đắng và tôm này  này đã khiến bao người lưu luyến để khi đi xa vẫn nhớ mãi về bữa ăn đạm bạc mà ấm lòng này.

rau dang

Cách chế biến món canh rau đắng nấu tôm

Để chế biến được món ăn này, tất nhiên chúng ta phải chuẩn bị các nguyên liệu như cây rau đắng đất,một ít tôm tươi ép nhỏ và thêm một chút gia vị nêm vào cho đậm đà đó là hạt tiêu, đường và muối.

Lưu ý nhớ tìm rau đắng đất bởi loại rau này nấu tôm mới thực sự thích hợp. Vị của nó khác hẳn với rau đắng thông thường. Nhớ ngâm rau thật lâu trong nước để bụi bẩn đi hết. Tôm tươi mua về rửa sạch, có thể cho vào máy say sinh tố để say nhỏ hay cho vào cối giã tùy thích rồi ướp với gia vị trong khoảng 15 phút là được.

Trước tiên, chúng ta bắp nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi khi tỏi thật tôm. Sau đó cho tôm vào xào. Đảo nhanh tay rồi cho nước vào đun đén khi sôi thì thả rau vào đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình nấu món canh rau đắng tôm tươi ngon mát cho cả nhà thưởng thức rồi. Món canh rau đắng tôm tươi rất ngon và mát đặc biệt khi dùng nóng, hương vị ngọt của thịt tôm hòa quyện vào vị đắng ngọt hậu của rau tạo nên một hương vị ẩm thức hài hòa khó có thể quên khi một lần thưởng thức. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon này với mọi người để phát huy truyền thống ẩm thực nhé!

Tin Mới Nhất

TIN THỰC PHẨM

 Scroll