Hướng dẫn cách làm món ăn măng tây xào nấm, ngô bao tử ngon hấp dẫn

Măng tây hiện nay đang được nhiều người ưa chuộng và là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để có những món măng tây xào rất ngon như măng tây xào thịt bò, măng tây xào tỏi…rất hấp dẫn.

măng tây

Măng tây xào nấm với ngô bao tử không chỉ là món ăn hấp dẫn trong mỗi bữa ăn hàng ngày mà nó là món ăn ngon không thể thiếu trong thực đơn của những người ăn chay. Sau dây mangtay.net sẽ cùng các bạn tìm hiểu cách nấu măng tây xài nấm với ngô bao tử ngon hấp dẫn như thế nào nhé.

Cách làm măng tây xào nấm, ngô bao tử ngon, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Măng tây tươi: 300g

– Nấm hương khô : 100g

– Ngô bao tử

– Tỏi 

– Gia vị:hạt nêm, mì chính, muối, tiêu…

Các bước nấu món măng tây xào với nấm, ngô bao tử :

Bước 1: Sơ chế măng tây: Măng tây rửa sạch, cắt gốc già sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Ngô bao tử đóng gói sẵn thì rửa qua 1 lần nước sạch. chẻ làm đôi hoặc làm 4 nếu kích thước hơi to.

Bước 2: Nấm hương khô cho vào nước ấm ngâm cho mềm sau đó cắt chân, thái làm đôi hoặc làm 4 vừa ăn. Tỏi bóc sạch vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi đã băm nhỏ, sau đó cho ngô bao tử và nấm hương vào cùng 1 chút gia vị vào xào cho ngấm đều gia vị, cuối cùng là cho măng tây vào đảo đều, xào thêm một vài phút cho măng tây chín, thêm nếm gia vị cho vừa ăn.Cho ra đĩa và cho rắc thêm một chút hạt tiêu xay để tạo mùi hương hấp dẫn cho món ăn. Chắc chắn rằng nó sẽ là món ăn hấp dẫn trong mâm cơm của gia đình bạn.

Cách làm món măng tây xào tôm ngon lạ miệng

 

Chuẩn bị nguyên liêu cho món măng tây xào tôm:

  • Măng tây tươi: 300g
  • Tôm to, tươi sống: 200g
  • Gia vị : Muối, hạt nêm, mắm, hạt tiêu..
  • Tỏi

Các bước thực hiện món ăn măng tây xào tôm:

B1: – Măng tây tươi cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn,  sau đó cho vào nước đun sôi trần qua rồi vớt ra cho ngay vào bát nước đá, để 1 lúc rồi vớt ra rổ để ráo nước. Mục đích của việc làm này là làm cho măng tây khi xào không bị nhũn, sẽ giòn hơn, món ăn sẽ ngon hơn cách xào thông thường.

      – Tôm tươi sơ chế sạch, cắt đầu và bóc hết vỏ cứng bên ngoài, rút phần dây đen ở sống lưng của tôm, sau đó cho tôm vào ướp với gia vị, hạt nêm và hạt tiêu xay

      – Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ.

B2: Món ăn này chúng ta nên làm từng bước một, qua đó giúp giữ hương vị và độ ngon của từng nguyên liệu. Trước tiên,cho một chút dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho tỏi băm nhở vào phi thật thơm, hơi cháy vàng rồi cho ra bát. Tiếp đến cho tôm đã ướp gia vị vào đảo chín, rồi cho măng tây và tỏi vào đảo qua cùng với tôm rồi cho ra đĩa. Lưu ý không nên xào lâu vì măng tây đã trần qua nước sôi rồi nên xào lâu sẽ bị nhũn. Sự kết hợp giữa hải sản và măng tây mang lại một hương vị rất lạ, rất ngon mà không thể bỏ qua trong bữa ăn của gia đình bạn. 

mang-tay-xao-tom

Măng tây không phải là món ăn truyền thống nhưng nó lại đang là món ăn mà đang được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Trên đây là 2 trong số rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ măng tây mà chúng ta có thể tự làm tại nhà cho những người thân trong gia đình hay bạn bè thưởng thức. 

Chúc các bạn thành công !

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *