Những món ăn tuyệt vời được chế biến từ quả sake Những món ăn tuyệt vời được chế biến từ quả sake

Chế biến món ngon từ quả Sake chín

Chắc hản trong chúng ta không nhiều người biết đến cái tên quả Sake. Quả Sake hay còn gọi là quả bánh mì, là một món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.

Cây Sake có rất nhiều ích lợi, người Nam Bộ trồng nó dể lấy bóng mát, trang hoàng cho cảnh vật xung quanh. Quả Sake giống như quả trứng, màu xanh và rất nhiều gai. Tuy nhiên, dùng quả này có thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon miệng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả sake

Trong mỗi quả sake có chứa rất nhiều tinh bột và protein, lipid tốt cho cơ thể. Quả sake chín có thể ăn trực tiếp cho vị rất ngon và lạ. Vậy nên, người dân Nam Bộ rất tin dùng và yêu thích trái Sake. Họ liên tục chế biến nó thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị và làm đa dạng các bữa ăn trong nhà. Hơn nữa, rễ của Sake cũng chữa được rất nhiều bệnh như tiêu viêm, tiêu độc, lợi tiểu và một số bệnh thường ngày khác.

Cách chế biến quả sake

Có rất nhiều cách chế biến quả sake khác nhau. Là một người phái nữ tinh tế, bạn có thể dùng bột chiên với sake hay làm món bánh sake chiên mè thơm ngon mà có thể bảo quản được lâu. Chè Sake khá phổ biến trong những ngày hè nóng bức với một tí khoai lang, đậu đỏ và nước cốt dừa làm thành một món chè thanh nhiệt ngày hè.

Nấu canh sườn non sake

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sa kê 1 quả khoảng 600g
+ Sườn non 500g
+ Muối, rau mùi, hạt tiêu, đường, hành khô, hành lá

Cách nấu canh sườn non nấu quả sa kê

sake nau suong non

Bước 1: Sơ chế

– Sườn non các bạn hãy chặt nhỏ rồi đun nồi nước cho sôi, sau đó chần sơ quả sườn qua bằng nồi nước đun sôi trong thời gian 3 phút, rồi lại rửa lại cho sườn thật sạch.

– Sa kê nên mua những quả vỏ vẫn còn xanh, sau đó gọt sạch vỏ, và bỏ phần lõi ở bên trong đi, tiếp đó thì rửa sạch.

– Cắt sa kê ra thành những miếng vừa ăn, và ngâm sa kê vào trong một chiếc âu nước muối đã pha loãng giúp cho sa kê tránh thâm đen.

Bước 2: Chế biến

– Đun nóng 3 muỗng nhỏ dầu ăn, rồi cho hành vào và phi hành thơm, sau đó cho sườn non vào và đảo trong thời gian 3 phút.

– Tiếp theo cho sa kê vào, và dùng đũa để đảo đều, sau đó rưới vào 1 chút nước mắm và 1 chút muối, rồi lại đậy kín lắp vung trong khoảng 4 phút.

– Các bạn cho thêm vào nồi đựng sườn khoảng 2 tới 3 bát con nước lạnh, lượng đủ để có thể ngập mặt của sa kê và sườn, sau đó tiếp tục đun tới sôi với lửa nhỏ để cho sườn chín mềm.

– Đun trong 30 tới 45 phút, tới khi chúng ta ăn thử thấy phần sườn mềm, rồi nêm nếm lại chút gia vị sao cho vừa ăn, lại đun thêm chừng 5 phút nữa thì rắc thêm hành lá cùng với rau mùi được thái nhỏ.

Bước 3: Hoàn tất

Cuối cùng tắt bếp, và xúc canh ra chiếc tô và bên trên thì rắc 1 chút hạt tiêu. Dùng làm món ăn để ăn cùng với cơm.

Sake chiên

sake chiên

Nguyên liệu:

– 300g sa kê

– 1 bát nhỏ bột chiên giòn

– 1 quả trứng gà

– Vừng trắng

– Tương ớt

– Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sa kê gọt vỏ, cắt làm bốn và bỏ phần lõi giữa. Thái lát dày tầm 1-1.5 cm rồi ngâm trong nước muối loãng để tránh bị thâm đen.

Bước 2: Trứng gà đánh tan.

Bước 3: Cho bột chiên giòn vào trộn đều. Nếu quá đặc thì thêm một thìa súp nước. Cho mè trắng vào trộn chung.

Bước 4: Vớt sa kê ra để ráo nước. Nhúng sa kê vào hỗn hợp bột sao cho sa kê áo đều bột chiên.

Bước 5: Chiên ngập dầu đến khi bột ngả vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chúc các bạn có những món ngon từ trái Sake!

Đó là một vài cách chế biến quả sake đơn giản bạn có thể học làm và đem lại nhiều món ăn ngon cho gia đình của mình.

Để mua quả Sake tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ Số 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0984399922

Mr.Hà : 01664345863 – 01226216333

Số máy bàn: 02466865840

Tin Mới Nhất

TIN THỰC PHẨM

 Scroll